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標題: 香蔥沙茶乾拌麵 [打印本頁]

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作者: pallpin    時間: 2013-7-29 14:07:34     標題: 香蔥沙茶乾拌麵

2013 年 07 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

豬油香蔥味濃, 全都融入Q彈的麵條裡, 古早而簡單的一道家常乾拌麵, 味道卻不簡單~^^
食材

• 白麵600g
  
• 茄子1 調
  
• 珠蔥8 枝
  
• 蒜頭4 瓣
  
• 豬油1 大匙
  
• 烏醋1 大匙
  
• 
  
  調味料
  
  • 薄鹽醬油3 大匙
    
  • 沙茶醬1.5 大匙
    
  • 胡椒鹽1 中匙
    
  
  

作法

• 1 1. 準備材料: 茄子去蒂切圓柱狀; 珠蔥切末; 蒜頭去膜切末  2. 取一炒鍋加入豬油小火熱鍋...   
    
  
• 2 鍋熱後放入蒜末炒至外觀收縮...   
    
  
• 3 放入珠蔥翻炒至軟聞到香氣...   
    
  
• 4 放入調味料炒勻...   
    
  
• 5 爆香的過程都使用小火即可, 避免燒焦產生苦味;若麵還沒有好, 可先關火備用, 關火前加入烏醋!   
    
  
• 6 煮一鍋熱水, 水滾後放入茄子, 白麵煮熟後撈到炒鍋內拌勻...   
    
  
• 7 太乾? 可加些煮麵水進來...試鹹淡? 依家人喜好做調整!      
  

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作者: vol1210    時間: 2013-7-29 18:03:19

哈哈 我支持你

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作者: 一心    時間: 2013-7-29 18:21:15

呵呵,明白了

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作者: hillmen    時間: 2013-7-29 18:33:45

努力,努力,再努力!!!!!!

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作者: xdxd125    時間: 2013-7-29 18:40:37

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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作者: 太陽穴    時間: 2013-7-29 18:48:11

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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作者: Gopper    時間: 2013-7-29 18:50:34

我幫你 喝喝  

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作者: 北極蝦    時間: 2013-7-29 19:06:34

厲害！強~~~~沒的說了！  

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作者: 段皇爺    時間: 2013-7-29 19:20:19

回覆一下，謝謝分享

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作者: 花家姐    時間: 2013-7-29 19:55:45

厲害！強~~~~沒的說了！  

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-7-29 19:56:38

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-7-29 20:42:05

Thank you for your sharing，回覆囉

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作者: lreneMOON    時間: 2013-7-29 20:50:08

頂你一下.  

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作者: weltergf    時間: 2013-7-29 23:02:43

我打不開，請問有設定許可權嗎

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作者: andykom28    時間: 2013-7-29 23:09:38

很好！很強大！

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作者: 阿迅    時間: 2013-7-30 02:16:26

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

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作者: xdxd125    時間: 2013-7-30 03:14:20

自己知道了  

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作者: 太陽穴    時間: 2013-7-30 03:55:10

感謝樓主

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-7-30 04:30:34

好貼子不多啊

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作者: k2a3i4    時間: 2013-7-30 05:20:58

你加油吧  

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作者: frankyhui    時間: 2013-7-30 06:06:50

支持你加分

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作者: a_c_e06    時間: 2013-7-30 06:45:27

@,@..是什麼意思呀？

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