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標題: 焦糖豆漿布丁－阿凱周末料理 [打印本頁]

作者: 李大兵 時間: 2013-7-29 17:23:07 標題: 焦糖豆漿布丁－阿凱周末料理

2013 年 07 月 29 日發佈列印分享收藏簡介

喜歡吃布丁的阿凱這個禮拜一直吵著要吃布丁，但受到最近食品安全的影響我不太敢買外面的，想說自己來做吧，但是不巧冰箱裡的牛奶只剩下一點點，索性乾脆利用九陽豆漿機來製作豆漿布丁吧！若是成功的話，以後就可以用豆漿取代牛奶了，不僅成本可以大大降低，而且可以吃到最新鮮的喔！
所需時間

45 分鐘
食材（6 人份）

牛奶100cc
豆漿500cc
奶油100cc
白砂糖適量
新鮮雞蛋6顆
香草精或香草粉依喜好適量

作法

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先把相關材料準備好
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首先用九陽豆漿機製作好一鍋黃豆豆漿降溫備用，再來製作焦糖。先將白砂糖置入鍋內，開小火煮成焦糖漿，過程中需適時攪拌
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趁熱將焦糖漿倒入布丁杯模底部
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再來製作布丁液，先打好蛋液。再將溫豆漿與牛奶、奶油混合，加入適量砂糖攪拌。再一起倒入蛋液中攪拌，並用濾網過濾布丁液
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最後慢慢倒入布丁杯模中。送進烤箱以250度蒸烤(烤盤加水)約40分鐘後取出。好吃豆漿布丁完成，記得先放涼後送入冰箱
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阿凱吃得笑嘻嘻，一整顆三兩下吃光光，豆漿布丁成功！

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作者: xiao丸子 時間: 2013-7-29 18:19:59

長時間沒來看了～～

作者: 小妖怪 時間: 2013-7-29 18:20:36

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: hillmen 時間: 2013-7-29 18:21:15

加油站加油

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-7-29 18:40:37

希望大家能幫忙多多分享

作者: gaiful 時間: 2013-7-29 18:50:34

這個帖不錯！！

作者: 阿迅 時間: 2013-7-29 19:06:34

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

作者: maverickhon 時間: 2013-7-29 19:19:36

生為地球人，就是愛看帖

作者: 小妖怪 時間: 2013-7-29 19:20:19

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: fifidodo3 時間: 2013-7-29 19:55:45

這個貼好像之前沒見過

作者: oh~my~gag 時間: 2013-7-29 19:57:13

不錯，感謝樓主

作者: 小妖怪 時間: 2013-7-29 20:42:05

我這樣算沙發嗎？

作者: 花家姐 時間: 2013-7-29 20:50:08

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: hillmen 時間: 2013-7-29 23:02:43

支持你加分

作者: Disy 時間: 2013-7-29 23:09:38

考慮可以列入精華

作者: 9394 時間: 2013-7-30 02:18:18

樓上的稍等啦

作者: k2a3i4 時間: 2013-7-30 03:14:20

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: 現實999 時間: 2013-7-30 03:55:10

我的idea，被樓主嫖竊了！

作者: 底褲超人 時間: 2013-7-30 04:30:34

好看的程度，心照不宣

作者: frankyhui 時間: 2013-7-30 05:20:58

貌似看過了

作者: 世界沒日 時間: 2013-7-30 06:06:50

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

作者: Some1 時間: 2013-7-30 06:45:27

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