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標題: 木棉豆腐DIY [打印本頁]

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作者: 傻QQ    時間: 2013-7-30 16:04:21     標題: 木棉豆腐DIY

2013 年 07 月 30 日發佈列印 分享  收藏簡介

這是參考CAROL老師網站製作的豆腐
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=271682&prev=271950&next=271635
食材

• 蛋殼1
  
• 糯米醋50cc
  
• 黃豆200g
  
• 浸泡水600cc
  
• 打豆漿水800
  
• 煮豆漿水400
  

作法

• 1 將ㄧ個蛋殼洗淨、煮過、晾乾(重量約5g)，泡50cc糯米醋，常溫泡四天後過濾備用   
    
  
• 2 黃豆200g洗乾淨後加600cc水浸泡，至少泡十二小時後洗淨瀝乾   
    
  
• 3 將黃豆加水打成豆漿(打豆漿添加的水:800cc,煮豆漿添加的水:400cc)，用小火煮沸後再煮十分鐘後過濾   
    
  
• 4 將過濾後的豆漿煮到攝氏七十度，將步驟1 中的蛋殼醋加入稍微攪拌均勻，靜置五分鐘   
    
  
• 5 將上述結塊的豆漿放入紗布中，放在濾網內用重物壓半小時   
    
  
• 6 打開紗布，取出已經凝固的豆腐，放入冷水中浸泡保存即可   
  

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作者: Derek_Me    時間: 2013-7-30 18:11:32

這個站不錯！！  

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作者: 花家姐    時間: 2013-7-30 18:11:47

努力,努力,再努力!!!!!!

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-7-30 18:14:52

支持你一下下。。

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作者: hillmen    時間: 2013-7-30 18:15:13

為了潛水值，我回覆一下囉

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作者: fifidodo3    時間: 2013-7-30 18:22:15

好看的程度，心照不宣

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作者: juny0385    時間: 2013-7-30 18:24:49

想都不想，就支持一下

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作者: ng015856    時間: 2013-7-30 18:26:10

強的很，竟然有這樣的文章

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作者: coffyma    時間: 2013-7-30 18:26:57

家財萬貫還得回很多貼哦

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作者: Derek_Me    時間: 2013-7-30 18:38:46

哈哈 瞧你說的~~~  

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作者: easonchan    時間: 2013-7-30 18:49:01

這樣的帖子，一定會引起轟動

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作者: k2a3i4    時間: 2013-7-30 18:54:09

說的不錯

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作者: a_c_e06    時間: 2013-7-30 19:13:03

Thank you for your sharing，回覆囉

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作者: vol1210    時間: 2013-7-30 20:17:03

支持你就頂你

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-7-30 23:50:58

發貼看看自己積分

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作者: 現實999    時間: 2013-7-31 05:40:09

好貼壞貼，一眼就看出去

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作者: jerrygarry    時間: 2013-7-31 07:43:27

這個好像在其他地方看過了

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-7-31 09:42:22

強的很，竟然有這樣的文章

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作者: freegold    時間: 2013-8-3 14:50:38

長時間沒來看了 ～～

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作者: 小妖怪    時間: 2013-8-4 04:36:30

加油啊！！！！頂哦!!!!!  

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作者: Some1    時間: 2013-8-4 22:36:47

回帖是種美德

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