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標題:
泰式酸辣過貓
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作者:
DiorCherie
時間:
2013-7-31 20:11:01
標題:
泰式酸辣過貓
2013 年 07 月 31 日發佈列印 分享 收藏
簡介
過貓，我不愛它炒起來總是黏黏的口感，所以每次從主婦聯盟領回這袋充滿野趣（因為它總是令我聯想到山谷裡的幽然蕨類）的綠色植物，就開始忖度著如何「解決」它。
通常我都是涼拌處理，為了換口味，我試過梅汁、豆腐乳調的醬汁，或簡單的沙拉醬、胡麻醬，不過，這次的選擇最得我心，尤其盛夏溽暑，沁涼開胃之甚。
所需時間
15 分鐘
食材（4 人份）
過貓１把
醬料
紅辣椒１條
魚露2大匙
檸檬汁2大匙
糖2大匙
檸檬醋2大匙
蒜末少許
作法
1捨老莖，只摘過貓嫩葉，洗淨。
2入沸水燙至青翠，瀝出，浸泡冰水。
3
2013-7-31 20:11:01 上傳
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000507wva0wedjndj.jpg
用沙拉脫水器（IKEA有售，$99）徹底脫水，倒入淺盤。
4將辣椒去籽切成細末，混合所有醬汁材料即成泰式酸辣醬。
5醬汁倒入青菜，即可上桌。
附件: [000507wva0wedjndj.jpg]
000507wva0wedjndj.jpg
(2013-7-31 20:11:01, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mzg5MTQ3fDE1YWI1ZjM3fDE3ODMzMzk5Nzd8MHww
作者:
Essi
時間:
2013-8-1 00:10:07
自己知道了
作者:
弒殺滅神
時間:
2013-8-1 00:26:27
這是一個好論壇，應該要多多來
作者:
a_c_e06
時間:
2013-8-1 00:36:42
幫你項項吧
作者:
weltergf
時間:
2013-8-1 00:37:02
人氣還要再提高
作者:
24gold24
時間:
2013-8-1 01:00:18
圍觀來了哦
作者:
北極蝦
時間:
2013-8-1 01:06:05
每天都要來尼伊達論壇逛一逛
作者:
tn52003
時間:
2013-8-1 01:12:11
這一篇看起來不錯，可以頂
作者:
段皇爺
時間:
2013-8-1 01:18:13
初來乍到，請多多關照。。。
作者:
hkgordan
時間:
2013-8-1 01:44:19
你喜歡貼子還是發貼子的人
作者:
小妖怪
時間:
2013-8-1 01:45:01
這個帖不錯！！
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-8-1 02:10:32
默默的看完，安靜的回覆
作者:
[email protected]
時間:
2013-8-1 02:36:30
看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙
作者:
hkgordan
時間:
2013-8-1 02:43:54
默默的看完，安靜的回覆
作者:
切雞飯
時間:
2013-8-1 03:16:37
看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙
作者:
freegold
時間:
2013-8-1 03:35:29
這個帖不錯！！
作者:
砵仔糕
時間:
2013-8-1 04:28:53
謝謝分享了!
作者:
yan4327
時間:
2013-8-1 05:50:46
加油啊！！！！頂哦!!!!!
作者:
nh88
時間:
2013-8-1 07:03:19
呵呵,支持一下哈
作者:
oh~my~gag
時間:
2013-8-1 07:36:17
謝謝分享了!
作者:
hopakngai
時間:
2013-8-3 16:07:47
沒看過這麼好的帖子！
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-8-4 04:42:15
分享的文章不錯看
作者:
stk190
時間:
2013-8-4 23:46:50
希望我回覆這一帖，能在前幾名
歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)
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