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標題: 紅燒龍蝦 [打印本頁]

作者: 65412543 時間: 2013-7-31 19:32:02 標題: 紅燒龍蝦

2013 年 07 月 31 日發佈列印分享收藏簡介

第一次料理龍蝦，掌握要領，利用多種鮮蔬燉煮湯頭，讓龍蝦吸取湯汁精華，稍稍調味就能享受餐廳級的美味，在家也可以做大廚料理喔!
結婚十年，從沒有吃過【情人餐】，唉..心酸啊!
呵~其實我個人也不愛花大錢在情人節當天跟別人搶食訂購餐廳情人餐，自己做一道豪華夠情意的情人餐，是比較實在滴.(金牛座妻子真是務實的無可救藥的貼心喔~)..
不過今天這隻的龍蝦是跟女兒一起享用的，另一隻改天再給Q爸獨享囉!
所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

龍蝦1隻
嫩豆腐1盒
大蒜1大支
紅蘿蔔1/2支
辣椒1/2支
洋蔥1/2顆
蔥絲2支
水400cc
- 米酒100cc
- 薄鹽醬油50cc
- 香菇素蠔油膏3大匙
- 味淋3大匙
- 香油1大匙

作法

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備料如圖~
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先將洋蔥、辣椒、紅蘿蔔爆香，放入100cc的水煮滾，接著放入嫩豆腐並放入醬料調味，放上剖半的龍蝦蓋在鍋上
3

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再加入300cc的水蓋上鍋蓋繼續滾煮到龍蝦殼全變成紅色後，再燉煮約1分鐘即可~(不要燉煮過久，龍蝦肉容易老喔~)
4

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擺上蔥絲，趁鮮享用囉!

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作者: svcscgba 時間: 2013-8-1 00:10:07

哈哈瞧你說的~~~

作者: 正義西門慶 時間: 2013-8-1 00:26:27

謝謝樓主啊！

作者: fifidodo3 時間: 2013-8-1 00:36:42

想都不想，就支持一下

作者: ILOVEU5 時間: 2013-8-1 00:37:02

潛水值看滿囉，回覆一下

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-8-1 01:00:18

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: 小妖怪 時間: 2013-8-1 01:06:05

看起來不錯的樣子

作者: kensiu123 時間: 2013-8-1 01:12:11

初來乍到，請多多關照。。。

作者: kengtr 時間: 2013-8-1 01:18:13

幫你項項吧

作者: kinh9999 時間: 2013-8-1 01:44:19

我又來囉，應該在前幾帖吧

作者: cb_reptile 時間: 2013-8-1 01:46:50

自己知道了

作者: 牙`蔚 時間: 2013-8-1 02:11:36

不錯不錯.,..我喜歡

作者: maverickhon 時間: 2013-8-1 02:36:30

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

作者: tissss 時間: 2013-8-1 03:01:01

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-8-1 03:16:37

頂頂更健康，越頂吃的越香。

作者: 津村浩介 時間: 2013-8-1 03:35:29

不怎麼好看

作者: Derek_Me 時間: 2013-8-1 04:34:08

好帖盡在尼伊達

作者: a_c_e06 時間: 2013-8-1 05:50:46

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: xdxd125 時間: 2013-8-1 07:03:19

你喜歡貼子還是發貼子的人

作者: ng015856 時間: 2013-8-1 07:36:17

頂一個先

作者: ILOVEU5 時間: 2013-8-3 16:25:46

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: Tung8887 時間: 2013-8-4 04:42:15

一個子沒看懂

作者: ILOVEU5 時間: 2013-8-4 23:46:50

先看看怎麼樣！

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