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標題: 蕃茄玉米辣醬與雞肉薄餅 Mexican corn and tomato stew with chicken taco [打印本頁]

作者: 雄獅 時間: 2013-8-1 04:42:43 標題: 蕃茄玉米辣醬與雞肉薄餅 Mexican corn and tomato stew with chicken taco

2013 年 08 月 01 日發佈列印分享收藏簡介

利用超市即可取得的四種香料，創造出道地的墨西哥傳統風味，熬煮完成的玉米辣醬香濃多汁，是個配餅、配麵或沾裹麵包都適合的好咖！
photo via Crystal Pan
所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

橄欖油少許
洋蔥/切丁1/4顆
大蒜/切末1瓣
豬絞肉50g
牛絞肉100g
奧勒岡粉(oregano)約1茶匙
孜然粉(cumin)約1/2茶匙
甜椒粉(paprika)約1/2茶匙
辣椒粉1-2大匙
罐裝番茄400g(約1罐)
玉米粒100g
雞胸肉100g
切達起司/切絲(cheddar)20g
酸奶(sour cream)少許
香菜葉/剁碎1小把
墨西哥辣椒(jalapeño)1/2根
薄餅2片

作法

1下點橄欖油熱鍋，然後以中火將洋蔥和大蒜炒到上色。
2加入豬絞肉和牛絞肉，仔細地拌炒到肉末都變成白色。
3以鹽巴、胡椒、奧勒岡粉、孜然粉、匈牙利甜椒粉和辣椒粉調味，簡單拌過後加入罐裝蕃茄。
4繼續加入玉米粒，蓋上鍋蓋以小火燉煮約一個鐘頭即可。
5雞胸肉抹上鹽巴和胡椒，中火入熱鍋後煎至雙面焦黃上色，把火轉小煎至全熟後取出。
6把雞肉切成片狀備用，接著混合所有的材料，包在薄餅內享用。

作者: tamyc002 時間: 2013-8-1 06:00:59

好帖子，幫你回覆一下

作者: easonchan 時間: 2013-8-1 06:02:09

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-8-1 06:02:33

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-8-1 06:07:33

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-8-1 06:08:57

哈哈，看的人少，回一下

作者: nh88 時間: 2013-8-1 06:11:43

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: nh88 時間: 2013-8-1 06:12:45

我來看看！謝謝

作者: freegold 時間: 2013-8-1 06:15:32

感謝樓主

作者: LMFAO 時間: 2013-8-1 06:22:45

這帖沒看過，來看看

作者: frankyhui 時間: 2013-8-1 06:26:23

我該不會是最後一個頂的吧

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-8-1 06:30:19

希望大家都有好運

作者: 切雞飯 時間: 2013-8-1 06:34:27

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-8-1 06:39:51

不看白不看，看也不白看

作者: weltergf 時間: 2013-8-1 06:42:21

沒看過比樓主發的好帖

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-8-1 06:45:59

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: gaiful 時間: 2013-8-1 06:49:11

我想要`~

作者: frankyhui 時間: 2013-8-1 07:05:48

回復一下

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-8-1 07:36:17

應該加分

作者: 底褲超人 時間: 2013-8-3 16:25:46

貌似看過了

作者: andykom28 時間: 2013-8-4 04:42:15

謝謝樓主啊！

作者: coffyma 時間: 2013-8-4 23:46:50

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