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標題: 小卷佐五味醬 [打印本頁]

作者: runrunscooter 時間: 2013-8-1 07:29:12 標題: 小卷佐五味醬

2013 年 08 月 01 日發佈列印分享收藏簡介

小卷本身的口感脆、Q彈，非常好吃；我不喜歡吃起來還會把嘴巴弄得黑嚕嚕的，所以想方法把內臟和墨汁袋都清得乾乾淨淨，可以大大的享用美味海鮮。
天氣熱就是要這樣吃，無油煙、清爽、鮮美味。作法可說是相當的簡單又節省時間，在熱熱的夏天裡，不必忍受油煙的摧殘，又能讓全家享受美味餐。
直接川燙佐五味醬，是最豪邁的吃法。保留鮮甜、馨香美味。
食材

小卷8-9隻
蕃茄一顆
小黃瓜少許
薄荷一小支
- 蠔油1/2大匙
- 味霖一大匙
- 蒜末1/2大匙
- 薑末少許
- 白醋1茶匙
- 鹽1/2茶匙
- 香油；香菜適量

作法

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把五味醬的所有材料拌在一起，備用。
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小卷腹部用剪刀剪開2/3處，把內臟清乾淨，眼睛也用剪刀剪一下，再用手稍微擠一下就清出，清水沖洗乾淨，備用。
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處理乾淨的小卷整隻入滾水燙熟，撈起冰水冰陣，瀝乾水。
4

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煮熟的小卷擺盤，中間放蕃茄雕花，五味醬淋到小卷上，美味上桌囉！
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這番茄雕花佐五味醬，怎麼也那麼對味，又是另一新發現。太讚了。

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作者: jerrygarry 時間: 2013-8-1 12:12:53

這篇帖子，我還是第一次在這看到

作者: yan4327 時間: 2013-8-1 12:16:31

太棒了！

作者: 曾冇權 時間: 2013-8-1 12:19:24

又看了一次

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-8-1 12:24:57

好帖，有才

作者: naturebeehk 時間: 2013-8-1 12:51:02

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

作者: tamyc002 時間: 2013-8-1 13:09:44

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: Derek_Me 時間: 2013-8-1 13:28:12

不錯不錯.,..我喜歡

作者: 牙`蔚 時間: 2013-8-1 13:31:45

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-8-1 13:47:12

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-8-1 13:51:25

一頭霧水…

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-8-1 14:17:21

我也來頂一下..

作者: cb_reptile 時間: 2013-8-1 15:17:31

好帖，有才

作者: appson 時間: 2013-8-1 17:53:37

Thank you for your sharing，回覆囉

作者: 十兵衛 時間: 2013-8-2 02:12:08

有空一起交流一下

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-8-2 03:30:03

很好！很強大！

作者: 正義西門慶 時間: 2013-8-2 04:22:17

我好想升級

作者: kensiu123 時間: 2013-8-2 05:20:59

對不起，我走錯地方了，呵呵

作者: 牙`蔚 時間: 2013-8-2 06:30:55

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: Some1 時間: 2013-8-2 07:47:02

應該加分

作者: weltergf 時間: 2013-8-3 16:35:10

我想要`~

作者: junhau 時間: 2013-8-4 04:42:15

貌似我真的很笨????哎

作者: 曾冇權 時間: 2013-8-5 06:07:52

好帖子，要頂！

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