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標題:
魯肉飯 -- 手切肉燥
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作者:
allencth
時間:
2013-8-1 22:08:36
標題:
魯肉飯 -- 手切肉燥
2013 年 08 月 01 日發佈列印 分享 收藏
簡介
魯肉飯可以稱的上是國民美食了!
淋上手切肉燥的魯肉飯, 吃的到滿滿的肉塊與入口即化的肥肉轉化成的膠質. 再搭配滷蛋跟燙青菜, 美味的一餐就上桌囉!!
所需時間
90 分鐘
食材（10 人份）
五花肉800-900g
蒜酥1杯
油蔥酥1杯
滷汁
醬油1杯
素蠔油1/2杯
米酒1杯
水6-7杯
白胡椒粉1小匙
五香粉1小匙
黑糖1小匙
作法
1
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五花肉用中火先川燙10-15分. 將川燙過的五花肉切成小肉塊, 在倒回鍋中爆炒 (** 五花肉的油脂已經足夠, 爆炒時不需在另外加油)
2
2013-8-1 22:08:36 上傳
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加入醬油/素蠔油/黑糖炒出香氣, 再加入蒜酥/油蔥酥拌炒 (###材料的測量工具為: 量米杯)
3最後加水/米酒/白胡椒粉/五香粉煮滾後. 蓋上鍋蓋用中小火熬煮1小時即可
4** 不敢吃肥肉的朋友, 也可以用其他部位的豬肉代替** 水的比例, 請依個人喜好的鹹度做調整
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作者:
DiorCherie
時間:
2013-8-2 00:24:28
這一篇看起來不錯，可以頂
作者:
andykom28
時間:
2013-8-2 00:36:49
呵呵 哪天得看看 `~~~~
作者:
andykom28
時間:
2013-8-2 00:46:39
呵呵，等著就等著...
作者:
DiorCherie
時間:
2013-8-2 00:47:26
不知道說些什麼
作者:
junhau
時間:
2013-8-2 00:47:56
強人，佩服死了。呵呵，不錯啊
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-8-2 00:49:59
這論壇不錯
作者:
jackjack99
時間:
2013-8-2 00:57:54
發貼看看自己積分
作者:
cb_reptile
時間:
2013-8-2 01:09:26
其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了
作者:
Derek_Me
時間:
2013-8-2 01:12:06
強的很，竟然有這樣的文章
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-8-2 01:18:38
一樓的位置好啊.
作者:
花家姐
時間:
2013-8-2 01:25:40
這是一個好論壇，應該要多多來
作者:
naturebeehk
時間:
2013-8-2 01:29:59
拿分走人呵呵，樓下繼續！
作者:
hkgordan
時間:
2013-8-2 01:35:04
認真回覆每一篇，希望能得到好分數
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-8-2 02:12:08
我又回復了
作者:
阿迅
時間:
2013-8-2 03:30:03
好文大家看，看完要回覆
作者:
24gold24
時間:
2013-8-2 06:41:51
不是吧
作者:
a_c_e06
時間:
2013-8-2 07:49:53
猛力的回覆，潛水值上上上
作者:
花家姐
時間:
2013-8-3 16:49:27
給你打氣加油，謝謝分享
作者:
{誼}
時間:
2013-8-4 04:44:08
我又來囉，應該在前幾帖吧
作者:
前程
時間:
2013-8-5 06:09:20
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