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標題: 蔥花豆乳蛋餅－美魔女Jolyn [打印本頁]

作者: yennis88 時間: 2013-8-3 22:47:18 標題: 蔥花豆乳蛋餅－美魔女Jolyn

2013 年 08 月 03 日發佈列印分享收藏簡介

利用【九陽豆漿機】輕鬆diy的豆漿也可以作出好吃的蛋餅唷~
以豆漿代替水加入麵粉、太白粉，加上富有香氣的蔥花＆白芝麻．輕鬆作出好吃的＊蔥花豆乳蛋餅＊
沾醬是用鰹魚醬油加上素蠔油及超ｍａｔｃｈ的蒜泥拌過就可以成為好吃的蒜醬油唷～
沾上醬汁食用，蛋餅中蛋、蔥花、白芝麻的香氣，居然還能吃出豆乳香味唷，軟軟嫩嫩的．．．．又是一個一千二百萬好吃～
所需時間

5 分鐘
食材（3 人份）

九陽豆漿機1臺
- 黃豆濕豆4杯半
- 水600cc
- 高筋麵粉8tbs=120ml
- 太白粉3tbs=45ml
- 水3tbs=45ml
- 蔥花1小碗
- 白芝麻適量
- 塩少許
- 雞蛋1粒
- 鰹魚醬油2tbs=30ml
- 蒜泥1/2tbs=7.5ml
- 素蠔油1/2tbs=7.5ml

作法

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準備豆漿食材濕黃豆、水
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今天使用的是【九陽豆漿機】一臺，型號－DJ13M-D08D
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倒入黃豆、水
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選擇(濕豆原磨)鍵後，按下(啟動)鍵
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約過22分鐘後，發出嗶嗶間斷聲，即可取出過瀘，留下豆漿備用，再準備高筋麵粉、太白粉，攪拌均勻再加入少許塩拌勻
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準備蔥花
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拌入蛋餅糊中
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加入適量白芝麻
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１大匙油待鍋熱，２湯瓢麵糊下鍋佈勻，煎至金黃色取出
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一顆蛋加入少許水拌勻下鍋後
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馬上將步驟9的豆乳蛋餅皮蓋上，煎至２面金黃取出捲成蛋拌形狀剪段擺盤
12【蔥花豆乳蛋餅】完成，再調製沾醬後，倒入盤中即可食用
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看那軟軟嫩嫩的豆乳蛋餅煎的剛剛好，加上蔥花真的看來好好吃
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沾上醬汁食用，蛋餅中蛋、蔥花、白芝麻的香氣，居然還能吃出豆乳香味唷，軟軟嫩嫩的．．．．又是一個一千二百萬好吃～
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好吃的【蔥花豆乳蛋餅】輕鬆上桌

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作者: cb_reptile 時間: 2013-8-4 00:01:16

為了潛水值，我回覆一下囉

作者: 切雞飯 時間: 2013-8-4 00:10:31

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: hkgordan 時間: 2013-8-4 00:20:29

哈哈我支持你

作者: 北極蝦 時間: 2013-8-4 00:24:58

要是能在多一點就好了

作者: Gopper 時間: 2013-8-4 00:30:17

有才的不在少數啊

作者: 牙`蔚 時間: 2013-8-4 00:32:31

謝謝樓主啊！

作者: 一心 時間: 2013-8-4 00:50:11

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: 砵仔糕 時間: 2013-8-4 00:57:55

我十目一行也還是看不懂啊

作者: easonchan 時間: 2013-8-4 01:00:52

好看的程度，心照不宣

作者: frankyhui 時間: 2013-8-4 01:03:35

我該不會是最後一個頂的吧

作者: 世界沒日 時間: 2013-8-4 01:21:15

幫你項項吧

作者: jerrygarry 時間: 2013-8-4 01:35:33

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: 小妖怪 時間: 2013-8-4 01:36:18

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: kinh9999 時間: 2013-8-4 01:45:20

這帖沒看過，來看看

作者: 切雞飯 時間: 2013-8-4 01:45:35

回個帖子支持一下！

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-8-4 02:07:53

頂下再看

作者: michael.huang 時間: 2013-8-4 02:11:18

為了潛水值，我回覆一下囉

作者: svcscgba 時間: 2013-8-4 02:15:34

回復一下

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-8-4 02:27:06

感覺好像在哪裡看過了，汗~

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-8-4 04:59:03

初來乍到，請多多關照。。。

作者: 現實999 時間: 2013-8-5 06:37:57

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: coffyma 時間: 2013-8-12 00:52:36

今天沒事來逛逛

作者: hopakngai 時間: 2013-8-12 00:54:56

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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