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標題: 很下飯的「豆鼓蚵仔」輕鬆做 [打印本頁]

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-8-4 23:27:41 標題: 很下飯的「豆鼓蚵仔」輕鬆做

2013 年 08 月 04 日發佈列印分享收藏簡介

新鮮的海鮮只要用簡單的烹調方式就可以將美味引出，這次我做的「豆鼓蚵仔」也是只用了幾項簡單的調味，除了吃到了蚵仔的鮮甜(而且我沒有裹粉也沒有縮水太多)，連下面的豆腐都吸附了鮮美的湯汁超級美味的，精華的湯汁拿來拌飯，真下飯。http://ppt.cc/5Cnh
所需時間

15 分鐘
食材（1 人份）

湧升生態蚵半盒
嫩豆腐半盒
蒜1顆
薑1片
辣椒1/3顆
調味料-清酒1大匙
調味料-醬油1大匙
調味料-豆鼓1小匙

作法

1

2013-8-4 23:27:41 上傳
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將蚵仔洗淨我事先將蚵仔在清水下一顆一顆沖過，然後再放入2匙麵粉，輕輕攪拌，在將麵粉沖掉(但不同於之前吃的蚵仔，湧升蚵不用麵粉好像也可以沖乾淨)
2將蒜、蔥、辣椒切成沫
3在碗中依序排上，豆腐→蚵→蒜、薑、辣椒末→豆鼓，並放入1大匙清酒、1大匙醬油。(料理海鮮我習慣用清酒)
4

2013-8-4 23:27:41 上傳
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電鍋外鍋，放入3/1杯的水，等待電鍋跳起就OK了。

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作者: katchan0481 時間: 2013-8-5 00:07:45

頂一個先

作者: yan4327 時間: 2013-8-5 00:29:22

賺點分不容易啊

作者: plas_hoz 時間: 2013-8-5 00:37:08

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

作者: frankyhui 時間: 2013-8-5 01:05:55

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: LMFAO 時間: 2013-8-5 01:15:00

希望我回覆這一帖，能在前幾名

作者: plas_hoz 時間: 2013-8-5 01:47:50

熱情分享好文章，看了都要來回覆

作者: cb_reptile 時間: 2013-8-5 01:54:35

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: 世界沒日 時間: 2013-8-5 02:09:45

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: 十兵衛 時間: 2013-8-5 02:24:46

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

作者: hopakngai 時間: 2013-8-5 03:14:44

希望大家都有好運

作者: 前程 時間: 2013-8-5 03:34:34

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: runrunscooter 時間: 2013-8-5 03:48:32

你加油吧

作者: oh~my~gag 時間: 2013-8-5 03:54:31

呵呵,支持一下哈

作者: 小妖怪 時間: 2013-8-5 04:05:29

好帖子，幫你回覆一下

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-8-5 04:17:27

不管你信不信，反正我信

作者: bobodragon2001 時間: 2013-8-5 04:31:19

說的真有道理啊！

作者: plas_hoz 時間: 2013-8-5 04:48:09

慢慢來，呵呵

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-8-5 05:15:29

頂一個先

作者: andykom28 時間: 2013-8-5 05:55:32

支持你加分

作者: kengtr 時間: 2013-8-5 06:00:05

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: kensiu123 時間: 2013-8-12 00:29:31

你還想說什麼啊....

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