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標題: 輕鬆做-牛肉起司可樂餅 [打印本頁]

作者: thk025 時間: 2013-8-5 10:45:08 標題: 輕鬆做-牛肉起司可樂餅

2013 年 08 月 04 日發佈列印分享收藏簡介

剛開始不懂怎麼做可樂餅,軟軟的怎麼抓都會裂,沾蛋液也是兩手都是蛋,沾麵包粉時更糟,現在先冷凍後再來做,拿著筷子就可沾蛋液了,這時兩隻手都是乾的,沾麵包粉時兩手也完全乾淨,放入油鍋也不會掉麵包粉,這招你學起來了嗎?我可是想很久才領悟。
所需時間

45 分鐘
食材（3 人份）

牛絞肉150g
馬鈴薯2顆
玉米粒50g
洋蔥半顆
蔥5支
蛋1個
麵粉適量
麵包粉適量
起司絲50g
- 塩1/2小匙
- 酒1大匙
- 醬油1大匙
- 胡椒粉1/2小匙
- 香油1大匙
- 水2大匙

作法

1

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馬鈴薯削皮,切片,放入電鍋,外鍋一杯水,煮熟搗成泥狀。
2

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牛絞肉加入醃料拌勻再加入洋蔥跟蔥花拌勻,再倒入盆中跟玉米粒跟搗碎的馬鈴薯泥,起司絲攪拌成糰。
3

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將馬鈴薯糰先整出型,放在底部鋪有麵粉的盤子上,在放入冰庫,冷凍約30分鐘定型。
4

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沾上麵粉。
5

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沾上蛋液。
6

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裹上麵包粉
7

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油溫約120度轉小火,放入可樂餅。
8

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炸至兩面金黃即可。

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作者: 弒殺滅神 時間: 2013-8-5 12:01:35

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: easonchan 時間: 2013-8-5 12:06:01

貌似我真的很笨????哎

作者: 現實999 時間: 2013-8-5 12:14:49

就為賺分嘛

作者: hillmen 時間: 2013-8-5 12:22:27

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

作者: 9394 時間: 2013-8-5 12:27:45

不是吧

作者: Tung8887 時間: 2013-8-5 12:37:52

希望我回覆這一帖，能在前幾名

作者: 現實999 時間: 2013-8-5 12:54:38

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: 一心 時間: 2013-8-5 12:57:12

沒看過這麼好的帖子！

作者: 前程 時間: 2013-8-5 13:03:47

好帖盡在尼伊達

作者: tissss 時間: 2013-8-5 13:09:23

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: 傻QQ 時間: 2013-8-5 13:16:54

我是來收集資料滴...

作者: 9394 時間: 2013-8-5 13:46:50

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: 花家姐 時間: 2013-8-5 14:10:01

頂的就是你

作者: HO0907 時間: 2013-8-6 02:57:49

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

作者: kinh9999 時間: 2013-8-6 04:12:53

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: bobodragon2001 時間: 2013-8-6 05:07:49

好奇心，我打開看看

作者: freegold 時間: 2013-8-6 05:10:36

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: fifidodo3 時間: 2013-8-6 07:54:20

支持一下

作者: a_c_e06 時間: 2013-8-6 09:16:40

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

作者: tomato_alex 時間: 2013-8-10 10:19:43

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: 花家姐 時間: 2013-8-11 06:36:41

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: kensiu123 時間: 2013-8-11 14:43:51

支持你就頂你

作者: 津村浩介 時間: 2013-8-12 01:02:51

我快厭倦回復了

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