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標題: 蒜苗豆鼓雞 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2013-8-7 05:22:16 標題: 蒜苗豆鼓雞

2013 年 08 月 07 日發佈列印分享收藏簡介

蒜苗的香氣和豆鼓的甘鹹味意外的非常搭配，只要一盤香噴噴的熱炒菜就可以吃上好幾碗飯呢!
所需時間

15 分鐘
食材（3 人份）

去骨雞腿切塊3隻
蒜苗1支
豆鼓半杯米杯
豆瓣醬1湯匙
蒜末2顆
米酒少許
冰糖0.5湯匙
醬油0.5湯匙

作法

1中火起油鍋，將雞腿入鍋兩面煸焦黃出雞油，放入蒜末、豆鼓、豆瓣醬翻炒約30秒(或豆瓣醬香氣釋出)後放入冰糖炒至融化，從鍋邊嗆入米酒酒味蒸發後再嗆入醬油，最後放入蒜苗炒至軟化即可起鍋!
21. 豆鼓和豆瓣醬要確實翻炒才能帶出香氣。2. 冰糖可視口味調整，主要是平衡豆瓣醬的鹹味，但不要放太多搶味。3. 蒜苗適當翻炒即可，保持翠綠和香氣。

作者: HO0907 時間: 2013-8-7 06:04:58

我的媽呀，愛死你了

作者: a_c_e06 時間: 2013-8-7 06:10:25

這個貼好像之前沒見過

作者: skykingdom 時間: 2013-8-7 06:12:22

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: kinh9999 時間: 2013-8-7 06:20:11

看貼回復是好習慣

作者: kinh9999 時間: 2013-8-7 06:35:41

呵呵,支持一下哈

作者: 砵仔糕 時間: 2013-8-7 06:36:50

加油站加油

作者: ng015856 時間: 2013-8-7 06:37:30

真是天底下好事多多

作者: 花家姐 時間: 2013-8-7 06:40:16

真是佩服得六體投地啊

作者: 北極蝦 時間: 2013-8-7 06:44:26

頂．支持，路過．

作者: 切雞飯` 時間: 2013-8-7 06:52:41

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: gaiful 時間: 2013-8-7 06:57:22

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-8-7 06:58:25

這個貼好像之前沒見過

作者: kinh9999 時間: 2013-8-7 07:02:52

這論壇不錯，我會跟我好友分享

作者: 津村浩介 時間: 2013-8-7 07:03:59

是樓主原創嗎

作者: tn52003 時間: 2013-8-7 07:06:01

有空一起交流一下

作者: DiorCherie 時間: 2013-8-7 07:12:17

這個帖不錯！！

作者: weltergf 時間: 2013-8-7 07:29:43

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: tomato_alex 時間: 2013-8-7 08:25:13

這個帖不錯！！

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-8-10 11:01:45

也許似乎大概是，然而未必不見得。

作者: katchan0481 時間: 2013-8-11 14:43:51

一頭霧水…

作者: 正義西門慶 時間: 2013-8-12 00:59:13

沒人理我。。

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