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標題: 椰奶南瓜濃湯 [打印本頁]

作者: Hiro 時間: 2013-8-7 04:43:27 標題: 椰奶南瓜濃湯

2013 年 08 月 07 日發佈列印分享收藏簡介

市面上一些迷你的食材總是很吸引人目光
菊花南瓜也是如此～
Justine之前煮南瓜濃湯慣用的是別個品種的南瓜
但這次決定利用菊花南瓜原本迷你尺寸的瓜皮來作盛裝的容器，用餐時多增添了可愛的氛圍環繞
食材（1 人份）

菊花南瓜(小)一顆
洋蔥(切絲)約1/5顆
無鹽奶油適量
椰漿約半罐
雞高湯約三大匙
鴻喜菇適量
- 鹽適量
- 粗粒黑楜椒適量

作法

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菊花南瓜一顆(小)
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菊花南瓜切去頂端部分當蓋(南瓜皮很硬，這邊做法是刀先切入部份再輔以肉錘敲打進去切開)
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大同電鍋外圈加一杯水將整顆切好的南瓜蒸熟放涼備用
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以湯匙或方便的工具挖出果肉並剃除籽(這時南瓜已蒸熟皮較軟，動作需小心以免瓜皮破裂無法盛裝)
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洋蔥切絲，起鍋以無鹽奶油炒香軟
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將蒸熟的南瓜肉、炒好的洋蔥絲、約半罐的椰漿一起入調理機中打成南瓜細泥
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取一鍋將南瓜細泥加熱並加入約三大匙的雞高湯攪拌均勻
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起鍋前丟入適量鴻喜菇(增添口感)煮一會並調味調味料
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將濃湯盛裝進原本的南瓜皮中、灑些預留的南瓜皮丁、椰漿ok

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作者: {誼} 時間: 2013-8-7 06:01:01

幫你項項吧

作者: ILOVEU5 時間: 2013-8-7 06:04:58

幫你回覆一下

作者: weltergf 時間: 2013-8-7 06:12:22

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

作者: xiao丸子 時間: 2013-8-7 06:20:11

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: tomato_alex 時間: 2013-8-7 06:35:41

觀看中

作者: hopakngai 時間: 2013-8-7 06:36:50

呵呵都沒人想我~~

作者: [email protected] 時間: 2013-8-7 06:37:30

支持你一下下。。

作者: Disy 時間: 2013-8-7 06:40:16

支持一下吧

作者: 9394 時間: 2013-8-7 06:44:26

原來是這樣

作者: 切雞飯` 時間: 2013-8-7 06:52:41

原來這樣也可以

作者: 世界沒日 時間: 2013-8-7 06:55:06

生為地球人，就是愛看帖

作者: michael.huang 時間: 2013-8-7 06:57:22

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: hkgordan 時間: 2013-8-7 07:02:36

這篇帖子，我還是第一次在這看到

作者: k2a3i4 時間: 2013-8-7 07:02:52

沒人理我。。

作者: Derek_Me 時間: 2013-8-7 07:03:59

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: Some1 時間: 2013-8-7 07:06:01

是樓主原創嗎

作者: 牙`蔚 時間: 2013-8-7 07:12:17

強的很，竟然有這樣的文章

作者: hillmen 時間: 2013-8-7 07:29:43

猛力的回覆，潛水值上上上

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-8-7 08:25:13

一樓的位置好啊.

作者: chrity__summer 時間: 2013-8-10 11:01:45

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

作者: fifidodo3 時間: 2013-8-11 06:56:47

支持你加分

作者: vol1210 時間: 2013-8-11 14:43:51

我看不太到喔

作者: fifidodo3 時間: 2013-8-12 00:59:13

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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