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標題: 低脂漢堡排 [打印本頁]

作者: 勇※者 時間: 2013-8-7 05:22:36 標題: 低脂漢堡排

2013 年 08 月 07 日發佈列印分享收藏簡介

因為用了麵包碎來吸附絞肉中的油脂，所以比起一般的漢堡排的香味和口感一點也不遜色，再加上一些香菜莖碎來提味，更多了一些清新感，更重要的是多了很多黃豆的營養，是嘴饞時很好的解癮良方呀。
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食材

絞肉300g
濕黃豆渣120g
洋蔥碎1/4顆
紅蘿蔔碎1大匙
香菜莖碎適量
長棍麵包碎1飯碗量
白胡椒粉適量
米酒少許
鹽適量
蛋1個
奶油少許
起司片3~4片

作法

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平底鍋放入奶油加入洋蔥碎炒香取出放涼備用
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絞肉放入容器倒入米酒、胡椒粉、鹽拌勻入味。
3

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絞肉接續加入麵包碎、紅蘿蔔碎、香菜碎、黃豆渣、蛋、炒香洋蔥，充份攪拌均勻，用些力道將肉攪拌出黏性後，取約拳頭大小於兩手中來回拋成球狀，盤中灑些麵粉放入用手壓成肉排狀。
4

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油鍋加熱，放入肉排將兩面煎熟肉即完成，起鍋前於肉排放上起司片，食用時可佐酸黃瓜或蕃茄沙拉。

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作者: lreneMOON 時間: 2013-8-7 06:04:58

慢慢來，呵呵

作者: tamyc002 時間: 2013-8-7 06:10:25

搶座位來了

作者: HO0907 時間: 2013-8-7 06:12:22

應該加分

作者: kinh9999 時間: 2013-8-7 06:20:11

呵呵,支持一下哈

作者: oh~my~gag 時間: 2013-8-7 06:35:41

樓上的稍等啦

作者: katchan0481 時間: 2013-8-7 06:36:50

哈哈瞧你說的~~~

作者: kinh9999 時間: 2013-8-7 06:37:30

頂你一下，好帖要頂！

作者: Essi 時間: 2013-8-7 06:40:16

感謝樓主

作者: jackjack99 時間: 2013-8-7 06:44:26

快站沙發，不知道有沒有成功

作者: 阿迅 時間: 2013-8-7 06:52:41

這個帖不錯！！

作者: 太陽穴 時間: 2013-8-7 06:55:06

我又回復了

作者: svcscgba 時間: 2013-8-7 06:57:22

初來乍到，請多多關照。

作者: k2a3i4 時間: 2013-8-7 06:58:25

今天沒事來逛逛

作者: ng015856 時間: 2013-8-7 07:02:52

強的很，竟然有這樣的文章

作者: 前程 時間: 2013-8-7 07:03:59

沒人理我。。

作者: hkgordan 時間: 2013-8-7 07:06:01

挺好啊

作者: stk190 時間: 2013-8-7 07:12:17

我想要`~

作者: bobodragon2001 時間: 2013-8-7 08:25:13

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: [email protected] 時間: 2013-8-10 11:01:45

要多久才能升級啊

作者: naturebeehk 時間: 2013-8-11 06:56:47

要多久才能升級啊

作者: oh~my~gag 時間: 2013-8-11 14:43:51

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: 阿迅 時間: 2013-8-12 00:59:13

不錯，看看。

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