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標題: 《深夜食堂》豆腐漢堡味增湯(素) [打印本頁]

作者: extra佬 時間: 2013-8-8 04:43:08 標題: 《深夜食堂》豆腐漢堡味增湯(素)

2013 年 08 月 08 日發佈列印分享收藏簡介

消夜也可以吃的很健! 低熱量又方便快速。試試吧!!! 當早餐也很棒歐
所需時間

30 分鐘
食材（4 人份）

- 板豆腐1塊
- 紅蘿蔔1/3根
- 乾香菇5朵
- 秋葵3支
- 杏包菇適量
- 黑木耳適量
- 玉米粉10g
- 黑麻油適量
- 醬油適量
- 白芝麻適量
- 昆布8cm
- 味噌3大匙
- 水800cc

作法

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豆腐排材料除了板豆腐以外，全切成細絲，太大塊豆腐煎的時侯容易散掉
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乾香姑乾炒，香味出來後放入紅蘿蔔符其他材料炒熟，加醬油調味後放涼。秋葵用鹽抹過去毛後燙熟，放涼後切碎備用
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板豆腐用重物壓，讓他脫水，最少30分鐘
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豆腐用手抓很碎，再把所有豆腐排材料拌入，最後放鹽，白芝麻、太白粉混合均勻。
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捏殘腐時可以在手上抹油或抓粉，再放到平底不沾鍋煎。不想加太多油的話就加蓋，煎到二面都上色就好
6高湯先將昆布用小火煮10分鐘，接著放味噌 (味噌最好是放濾網中讓他均勻在高湯中散開) 水滾就關火，味噌煮久會很苦
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把豆腐排放進味增湯裡! 完成!!!

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作者: 前程 時間: 2013-8-8 06:02:06

回復一下

作者: Essi 時間: 2013-8-8 06:05:33

我這樣算沙發嗎？

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-8-8 06:11:44

我也來頂一下..

作者: 切雞飯` 時間: 2013-8-8 06:16:45

哈哈，看的人少，回一下

作者: vol1210 時間: 2013-8-8 06:17:24

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

作者: bobodragon2001 時間: 2013-8-8 06:21:47

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: Derek_Me 時間: 2013-8-8 06:24:41

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-8-8 06:28:55

你喜歡貼子還是發貼子的人

作者: tamyc002 時間: 2013-8-8 06:31:02

幫你回覆一下

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-8-8 06:31:32

我看不太到喔

作者: plas_hoz 時間: 2013-8-8 06:35:58

樓主good

作者: ILOVEU5 時間: 2013-8-8 06:37:18

哪時候積分才會高啊

作者: 傻QQ 時間: 2013-8-8 06:45:46

呵呵,明白了

作者: kinh9999 時間: 2013-8-8 06:50:18

正好你開咯這樣的帖

作者: 阿迅 時間: 2013-8-8 06:53:50

我好想升級

作者: 底褲超人 時間: 2013-8-8 06:54:39

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: hkgordan 時間: 2013-8-8 07:00:20

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: kinh9999 時間: 2013-8-8 07:33:47

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: kinh9999 時間: 2013-8-10 11:45:56

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

作者: kensiu123 時間: 2013-8-11 07:04:56

這個帖不錯！！

作者: xdxd125 時間: 2013-8-11 15:06:58

好看的程度，心照不宣

作者: xdxd125 時間: 2013-8-12 01:07:34

這個好像在其他地方看過了

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