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標題: 珍珠蝦丸 [打印本頁]

作者: nh88 時間: 2013-8-8 14:46:34 標題: 珍珠蝦丸

2013 年 08 月 08 日發佈列印分享收藏簡介

屬於港式傳統點心的珍珠丸子，形狀小巧可愛，米粒晶透飽滿，令人胃口大開，在餡料內也可以加入蝦米、蔥和蒜等。
更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx
食材

無毒草蝦150克
低脂絞肉300克
長糯米180克
瑞春蘭級清油醬油少許
天然海鹽少許
有機白胡椒粉少許
米酒少許

作法

1長糯米洗淨後用清水浸泡兩個小時，取出把水瀝乾；無二菇用熱水泡開切成碎狀。
2無毒草蝦剝殼去腸泥後，剁成碎末；無毒豬低脂絞肉先和調味料攪拌均勻，再加入無毒草蝦的碎末和無二菇攪拌。
3用手把肉餡捏成圓球，放進裝有糯米的碗裡滾一滾，讓肉餡的黏性沾附米粒，盡量沾得均勻一些，到時候成品會比較漂亮。
4放入鍋內蒸30分鐘即完成。

作者: 小妖怪 時間: 2013-8-8 18:08:02

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

作者: Tung8887 時間: 2013-8-8 18:16:56

樓主在那邊抄的呢

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-8-8 18:18:55

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: 花家姐 時間: 2013-8-8 18:33:15

不管你信不信，反正我信

作者: tamyc002 時間: 2013-8-8 18:34:04

原來這樣也可以

作者: tissss 時間: 2013-8-8 19:06:59

頂你一下，好帖要頂！

作者: stk190 時間: 2013-8-8 19:09:51

天天尼伊達，快樂似神仙

作者: 砵仔糕 時間: 2013-8-8 19:40:19

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

作者: tomato_alex 時間: 2013-8-8 19:54:42

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-8-8 21:30:48

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: stk190 時間: 2013-8-8 21:43:11

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: cb_reptile 時間: 2013-8-8 22:47:58

先頂後看

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-8-9 03:23:42

誰都不容易啊 ~~

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-8-9 03:57:05

好人一個

作者: 津村浩介 時間: 2013-8-9 04:50:55

不錯的東西持續關注

作者: [email protected] 時間: 2013-8-9 05:40:36

原來這樣也可以

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-8-9 06:34:52

謝謝分享

作者: [email protected] 時間: 2013-8-9 08:02:39

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: kinh9999 時間: 2013-8-10 05:45:52

你還想說什麼啊....

作者: 北極蝦 時間: 2013-8-10 11:49:42

小心大家盯上你哦

作者: nh88 時間: 2013-8-11 07:05:06

回復一下

作者: Essi 時間: 2013-8-11 15:15:43

支持一下

作者: {誼} 時間: 2013-8-12 01:21:10

樓上的稍等啦

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