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標題: 鮪魚起司鬆餅塔｜九陽豆漿機 [打印本頁]

作者: 司徒摩卡 時間: 2013-8-8 22:48:04 標題: 鮪魚起司鬆餅塔｜九陽豆漿機

2013 年 08 月 08 日發佈列印分享收藏簡介

據我所知，許多人可是花了大把鈔票，去購買食物纖維，但其實黃豆可以變化很多種料理。
鬆餅是豆渣、豆漿最簡單的作法，
只要把一般材料中的牛奶改成豆漿，
加入健康的豆渣，少了麵粉、添加纖維，
口感和牛奶製成的口感是一模一樣的，
再搭配香醇濃厚的起司醬汁讓人垂涎欲滴，
鮪魚肉讓味道更鮮明，也因為這幾天常用九陽豆漿機料理，讓我不能小看黃豆的魅力呀…
所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

- 鬆餅粉180g
- 雞蛋1個
- 豆漿150ml
- 豆渣50g
- 無鹽奶油30g
- 無鹽奶油30g
- 低筋麵粉1大匙
- 牛奶溫180ml
- 披薩用起司80g
- 九陽豆漿機1台
- 鮪魚罐頭適量
- 黑胡椒適量

作法

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將黃豆洗淨浸泡冷水30分鐘後，倒掉浸泡水放置九陽豆漿機，再加入水，蓋上上蓋啟動機器按〔乾豆/濕豆〕，等候煮豆漿。
2

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豆漿機連續發出嗶嗶聲(完畢)，打開上蓋取出豆漿，用濾網過濾出豆漿、豆渣。
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鬆餅將所有鬆餅粉混合在調理盆中攪拌到無粉粒。
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鬆餅將麵糊倒入加熱的不沾上鍋中心，煎烘兩面。
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鬆餅煎烘完成後起鍋，放置麵包網放涼(才不會水水的)備用。
6起司醬汁將奶油放置小鍋蓋中小火加熱，融化後離火，馬上加入麵粉用打蛋器快速攪和。
7

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起司醬汁將牛奶半杯用左手一點點倒入，右側手持續攪動，直接到攪拌均勻。
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起司醬汁再把剩下牛奶一次倒入，再次以小火加熱到濃稠(持續攪拌)，加進起司繼續攪拌到融化光滑。
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將鬆餅放置盤中，鮪魚鋪在上面，再淋上起司醬汁，灑上黑胡椒就可以了！
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豆漿也可以隨自己喜好加減糖量，喝起來和市售的味道絕對不同，豆香味特別香濃，可以試看看，還是懶人爸媽的好幫手！只要擁有一台豆漿機，加上一些巧思，各種料理隨各人變化，為家人的餐桌增添餐飲趣味喔！
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步驟說明
12食材中豆漿也可改用牛奶，其中鬆餅的材料沒有豆渣，豆漿，就改成牛奶為180g。

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作者: jennyjellyfish 時間: 2013-8-9 00:13:25

樓上的話等於沒說~~~

作者: 傻QQ 時間: 2013-8-9 00:15:06

真是佩服得六體投地啊

作者: 現實999 時間: 2013-8-9 00:15:20

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: 切雞飯 時間: 2013-8-9 00:38:18

慢慢來，呵呵

作者: gaiful 時間: 2013-8-9 00:50:15

有空一起交流一下

作者: jerrygarry 時間: 2013-8-9 01:03:49

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: 前程 時間: 2013-8-9 01:24:41

這篇帖子，我還是第一次在這看到

作者: ng015856 時間: 2013-8-9 01:29:56

我又來囉，應該在前幾帖吧

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-8-9 01:55:36

我幫你喝喝

作者: michael.huang 時間: 2013-8-9 02:11:05

看貼回復是好習慣

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-8-9 02:39:08

回復一下

作者: mydear888 時間: 2013-8-9 02:49:55

對不起，我走錯地方了，呵呵

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-8-9 03:24:46

猛力的回覆，潛水值上上上

作者: tn52003 時間: 2013-8-9 03:57:05

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: svcscgba 時間: 2013-8-9 04:50:55

暈死也不多加點分

作者: weltergf 時間: 2013-8-9 05:35:33

看看好不好看

作者: 切雞飯 時間: 2013-8-9 06:31:39

也許似乎大概是，然而未必不見得。

作者: LMFAO 時間: 2013-8-9 07:53:08

最有人氣的帖子

作者: Some1 時間: 2013-8-9 09:43:25

不錯的東西持續關注

作者: yan4327 時間: 2013-8-10 11:45:56

3q for 分享

作者: hopakngai 時間: 2013-8-11 07:04:56

就為賺分嘛

作者: jerrygarry 時間: 2013-8-11 15:06:58

真的有麼

作者: tamyc002 時間: 2013-8-12 01:07:34

我這樣算沙發嗎？

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