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標題: 15分鐘做煉乳 [打印本頁]

作者: 日圓上升 時間: 2013-8-9 13:28:16 標題: 15分鐘做煉乳

2013 年 08 月 09 日發佈列印分享收藏簡介

我得說，夏天是個無法拒絕煉乳的季節，
尤其是添購了剉冰機，煉乳常供不應求，
弟弟布丁牛奶冰，爸爸紅豆牛奶冰…
剉冰只要淋上黑糖蜜、煉乳
在熱乎呼的房子裡非常消魂啊！
既然用量如此大，何不自己動手來製作，
價格便宜吃的也安心哪！
所需時間

15 分鐘
食材（4 人份）

牛奶250g
麥芽糖(沒有可省略)30g
白砂糖100g

作法

1

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將牛奶、糖、麥芽糖放置湯鍋中。
2

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先以中火煮到沸騰後(開始計算15分鐘)，調整成中小火，要一直保持沸騰，注意不要溢出鍋子喔，中間不時要攪動一下，但不用持續攪拌，顏色會變稍深些，煮到15分鐘後關火。
3

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取個乾淨耐熱容器裝入，放冷後(這時還是水水的)再移到冰箱冷藏一晚，冷藏後自製煉乳會越來越黏稠。
4

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隔天馬上就用剉冰機挫了碗冰來吃，淋上吃下好滿足喔！

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作者: 花家姐 時間: 2013-8-9 18:01:55

哎怎麼說那~~

作者: ng015856 時間: 2013-8-9 18:04:52

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-8-9 18:13:48

好啊，謝樓主

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-8-9 18:20:42

先頂後看

作者: 小妖怪 時間: 2013-8-9 18:37:10

這是一篇不錯的帖子

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-8-9 18:50:50

給你打氣加油，謝謝分享

作者: hillmen 時間: 2013-8-9 18:50:59

都是那麼過來的

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-8-9 18:51:36

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-8-9 19:03:51

支持一下吧

作者: hopakngai 時間: 2013-8-9 19:13:10

慢慢來，呵呵

作者: kengtr 時間: 2013-8-9 20:22:32

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

作者: 切雞飯 時間: 2013-8-9 20:42:01

我這樣算沙發嗎？

作者: yan4327 時間: 2013-8-9 21:37:12

支持一下

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-8-9 22:35:49

這是一篇不錯的帖子

作者: Some1 時間: 2013-8-10 02:51:43

最有人氣的帖子

作者: Disy 時間: 2013-8-10 03:51:23

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

作者: {誼} 時間: 2013-8-10 04:31:37

頂你一下，好貼要頂！

作者: easonchan 時間: 2013-8-10 05:13:36

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: tamyc002 時間: 2013-8-10 05:54:03

不錯不錯,我喜歡看

作者: 阿迅 時間: 2013-8-10 11:56:29

頂頂更健康，越頂吃的越香。

作者: michael.huang 時間: 2013-8-11 07:05:06

樓上的話等於沒說~~~

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-8-11 15:06:58

Thank you for your sharing，回覆囉

作者: hillmen 時間: 2013-8-12 01:07:34

小心大家盯上你哦

作者: 曾冇權 時間: 2013-8-19 03:32:13

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: coffyma 時間: 2013-8-19 10:55:04

不錯不錯,我喜歡看

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