SAY討論區

標題: 韓式拌飯(Bibimbap) [打印本頁]

作者: 我著十號 時間: 2013-8-12 04:04:22 標題: 韓式拌飯(Bibimbap)

2013 年 08 月 11 日發佈列印分享收藏簡介

據說這曾是朝鮮王朝時, 向中國皇帝進貢佳餚, 另有一說是拌飯中所擺放的食材中之青黑紅黃白是依據五行顏色來配置而達到養生的目的. 不管以上所說是真是假, 本著有菜有肉有蛋的營養哲學, 大家也來試做這道韓式餐廳點菜率高居不下的料理吧!
所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

紅蘿蔔適量
白蘿蔔適量
海帶芽適量
鴻喜菇(任何菇類皆可)適量
黃豆芽(可用綠豆芽代替適量
菠菜(可用青江菜代替)適量
豬肉片(可用牛肉片或絞肉代替)適量
雞蛋2顆
白飯適量
[調味料］白芝麻適量
[調味料］味醂適量
[調味料］鹽適量
[調味料］韓式辣醬適量
[調味料］麻油適量

作法

1紅蘿蔔: 洗淨切絲, 汆燙後加入麻油, 鹽, 味醂拌勻
2白蘿蔔: 洗淨切絲, 加入適量的鹽脫去辛辣味, 再加入韓式辣醬調味
3海帶芽: 泡水, 洗淨, 汆燙後加入麻油, 鹽, 白芝麻, 味醂拌勻
4鴻喜菇: 切除蒂頭, 洗淨, 鍋中放少許油拌炒再加入鹽調味
5黃豆芽: 洗淨, 汆燙後加入麻油, 鹽, 味醂拌勻
6菠菜: 洗淨, 切段, 汆燙後加入麻油, 鹽, 白芝麻拌勻
7豬肉片: 加入醬油, 糖, 黑胡椒, 蒜頭拌勻醃漬, 起油鍋將肉片炒熟, 並撒上適量白芝麻即可
8雞蛋: 起油鍋將蛋煎成一面熟的太陽蛋
9盛一碗飯將以上食材擺放入碗中, 淋上韓式辣醬即完成韓式拌飯

作者: nh88 時間: 2013-8-12 06:01:38

誰都不容易啊 ~~

作者: k2a3i4 時間: 2013-8-12 06:05:56

好文章，和大家一起分享

作者: svcscgba 時間: 2013-8-12 06:07:08

搶座位來了

作者: 津村浩介 時間: 2013-8-12 06:20:01

我想要`~

作者: tn52003 時間: 2013-8-12 06:28:16

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: svcscgba 時間: 2013-8-12 06:32:44

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: 傻QQ 時間: 2013-8-12 06:53:20

這貼子你會收藏嗎

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-8-12 06:55:33

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: 阿迅 時間: 2013-8-12 07:15:22

天天尼伊達，快樂似神仙

作者: tamyc002 時間: 2013-8-12 07:59:06

這論壇不錯

作者: DiorCherie 時間: 2013-8-12 08:30:50

幫你回覆一下

作者: maverickhon 時間: 2013-8-12 08:48:50

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: yan4327 時間: 2013-8-12 09:17:48

我在頂貼~！~

作者: runrunscooter 時間: 2013-8-13 02:24:38

為了潛水值，我回覆一下囉

作者: 津村浩介 時間: 2013-8-13 04:21:42

這帖沒看過，來看看

作者: nh88 時間: 2013-8-13 06:11:29

支持你加分

作者: freegold 時間: 2013-8-13 07:53:00

回復一下

作者: appson 時間: 2013-8-13 09:30:58

不錯不錯,我喜歡看

作者: hopakngai 時間: 2013-8-16 08:11:44

一頭霧水…

作者: maverickhon 時間: 2013-8-17 12:06:19

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: 北極蝦 時間: 2013-8-17 23:32:54

這年頭，分不好賺啊

作者: hkgordan 時間: 2013-8-18 07:18:09

圍觀來了哦

作者: fifidodo3 時間: 2013-8-19 03:54:15

不知道說些什麼

作者: 十兵衛 時間: 2013-8-19 10:55:04

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: cb_reptile 時間: 2013-8-20 04:00:33

呵呵，找個機會...

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-8-20 13:02:49

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

作者: hillmen 時間: 2013-8-20 21:36:41

呵呵哪天得看看 `~~~~

作者: a_c_e06 時間: 2013-8-21 05:14:41

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-8-21 12:14:08

我該不會是最後一個頂的吧

作者: 段皇爺 時間: 2013-8-21 21:39:56

應該加分

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)