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標題: -泡菜牛肉拌飯 [打印本頁]

作者: iamchris 時間: 2013-8-12 09:26:53 標題: -泡菜牛肉拌飯

2013 年 08 月 12 日發佈列印分享收藏簡介

沒有石鍋，改用砂鍋，稍稍調整一下食材下鍋的步驟也可以輕鬆變出超好吃的拌飯唷~~
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所需時間

15 分鐘
食材（4 人份）

牛五花肉片250g
泡菜180g
洋蔥1個
豆芽1碗
青蔥1~2大枝
蛋2個
蒜末1茶匙
海苔絲適量
白芝蔴適量
白飯4碗
- 醬油膏1大匙
- 泡菜汁1大匙
- 香油1大匙
- 白胡椒適量
- 米酒1大匙
- 蒜末1/2茶匙
- 醬油2-1/2大匙
- 泡菜汁1大匙

作法

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材料備好。洋蔥、青蔥切絲，泡菜瀝乾水份切小片，醃料加入牛五花抓勻。
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適量油熱砂鍋，先將蒜末加入炒香後，直接將蛋打入，加入1茶匙泡菜汁,拌炒成微焦炒蛋。
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再加入洋蔥絲和蔥白絲一起拌炒。
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把炒好的步驟3往四週堆，中間放入牛五花轉中大火拌炒。
5

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牛肉7~8分熟時再加入豆芽((我用的是銀芽))和泡菜片。
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將炒香的步驟5先盛起，蔬菜在拌炒過程中流出的湯汁留鍋底並加入調味料和白芝蔴和一半的青蔥絲。
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加入白飯((我用的是冷飯~~口感會更Q))轉小火拌勻。
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等米飯把湯汁都吸收差不多時，將原先盛出的料倒回再加入剩下的青蔥絲。 p.s.喜歡吃鍋巴的朋友們，可以沿鍋邊淋上1茶匙的香油，轉中火停在爐上約20秒即可移開。 ((不過要小心別燒焦過頭了))
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放到隔熱墊上，拌勻，撒上海苔絲和芝蔴。口味重的朋友們開動前再補上一大匙泡菜汁拌勻，香噴噴上桌，一鍋全家吃得超飽又開心^__^

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作者: freegold 時間: 2013-8-12 12:12:11

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: Tung8887 時間: 2013-8-12 12:21:24

最有人氣的帖子

作者: fifidodo3 時間: 2013-8-12 12:27:43

樓上的稍等啦

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-8-12 12:34:09

潛水值看滿囉，回覆一下

作者: 底褲超人 時間: 2013-8-12 12:48:46

頂你一下，好貼要頂！

作者: 底褲超人 時間: 2013-8-12 12:48:47

要是能在多一點就好了

作者: bobodragon2001 時間: 2013-8-12 12:57:55

今天再看下

作者: chrity__summer 時間: 2013-8-12 13:10:52

頂你一下，好貼要頂！

作者: oh~my~gag 時間: 2013-8-12 13:39:35

樓主福如東海，萬壽無疆！

作者: bobodragon2001 時間: 2013-8-12 14:13:42

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: xdxd125 時間: 2013-8-12 14:13:53

今天再看下

作者: 切雞飯 時間: 2013-8-12 14:35:32

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: frankyhui 時間: 2013-8-12 20:57:59

不怎麼好看

作者: maverickhon 時間: 2013-8-13 02:39:00

觀看中

作者: 阿迅 時間: 2013-8-13 04:21:42

頂一個先

作者: Some1 時間: 2013-8-13 06:14:37

不知道說些什麼

作者: freegold 時間: 2013-8-13 07:53:00

我十目一行也還是看不懂啊

作者: 津村浩介 時間: 2013-8-13 09:41:04

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: hkgordan 時間: 2013-8-16 08:11:44

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

作者: 段皇爺 時間: 2013-8-17 12:42:33

我看不太到喔

作者: 花家姐 時間: 2013-8-17 23:40:40

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: Some1 時間: 2013-8-18 07:19:06

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: 切雞飯 時間: 2013-8-19 03:54:15

哈哈我支持你

作者: 花家姐 時間: 2013-8-19 10:55:11

我在頂貼~！~

作者: hkgordan 時間: 2013-8-20 04:05:10

原來這樣也可以

作者: Derek_Me 時間: 2013-8-20 13:16:01

不錯不錯比我強多了

作者: skykingdom 時間: 2013-8-20 21:43:36

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: k2a3i4 時間: 2013-8-21 05:19:43

呵呵，等著就等著...

作者: tomato_alex 時間: 2013-8-21 12:14:08

有人看過這帖嗎

作者: easonchan 時間: 2013-8-21 21:45:19

強的很，竟然有這樣的文章

作者: 小妖怪 時間: 2013-8-22 05:10:39

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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