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標題: 「豆渣變豆酥」什錦炒豆酥 [打印本頁]

作者: ccseeker2012 時間: 2013-8-12 14:46:31 標題: 「豆渣變豆酥」什錦炒豆酥

2013 年 08 月 12 日發佈列印分享收藏簡介

　誰說蔬食不好吃？這道超美味的【什錦炒豆酥】不用加肉類，味道就超棒，非常下飯～這道料理是利用了九陽豆漿機所研磨的豆渣炒成超香豆酥，再和各種蔬食切絲一塊拌炒，不但美味還很健康哦！
　隨著豆漿機的技術日益革新，現今的豆漿機，幾乎可稱為料理機了！一機多用的【九陽豆漿機】，不但可以用來做豆漿，還可以做果醬、果汁、米糊、濃湯...等，真的超方便，也可以讓家人吃的安心又健康哦！！
食材

小黃瓜絲適量
紅蘿蔔絲適量
黑木耳絲適量
天山華翠菇1把
洋蔥絲適量
蔥段適量
辣椒絲適量
蒜末適量
- 水1300cc
- 生花生1/5杯
- 黃豆1杯
- 橄欖油適量
- 豆瓣醬1大匙
- 糖1小匙
- 醬油少許
- 鮮味炒手適量
- 海鹽適量
- 九陽豆漿機1台

作法

1

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花生及黃豆洗淨泡水（約2個小時），泡過水的花生（聽說豆漿店都會加花生會讓豆漿更香哦！）及黃豆放入祕密法寶九陽豆漿機中，加入適量的水（九陽豆漿機上有貼心的貼紙標示：水位需加在1300-1600cc的刻度之間，否則滾煮時會溢出哦！），裝上五穀精磨器，啟動機器按〔乾豆/濕豆〕鍵，等候煮豆漿。
2

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豆漿機連續發出嗶嗶聲，表示豆漿已完成（約20分鐘)，拔下電源插頭後，打開上蓋取出豆漿，用濾網或棉布過濾出豆漿及豆渣備用。（可順手清洗豆漿機，會比較好洗哦！）
3

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將步驟2豆渣放入預熱好的烤箱中（可鋪平在烘焙紙上），轉炫風模式150℃烘烤至水份收乾(中途需偶而攪拌均勻)(約1小時，依個人烤箱作調整)。另取一鍋，加入適量橄欖油，熱鍋後，加入烤乾的豆渣，以中小火拌炒到豆渣香酥，接著加入調味料A，繼續拌炒到豆渣乾酥，超香的［豆酥］就完成囉！
4

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將所有食材都洗淨切絲備用。
5

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取一鍋，加入適量橄欖油，熱鍋後，加入蒜末爆香，再加入步驟3的豆渣及辣椒絲炒香，接著加入步驟4洋蔥、蔥段、紅蘿蔔、黑木耳、小黃瓜絲及天山華翠菇拌炒，最後加入調味料B拌炒均勻即可。
6

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盛盤後就完成了超美味的【什錦炒豆酥】囉！

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作者: jennyjellyfish 時間: 2013-8-12 18:02:12

原來是這樣

作者: weltergf 時間: 2013-8-12 18:16:03

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

作者: maverickhon 時間: 2013-8-12 18:22:59

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: 切雞飯 時間: 2013-8-12 18:39:17

我又回復了

作者: tamyc002 時間: 2013-8-12 18:44:26

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-8-12 19:03:35

真的有麼

作者: maverickhon 時間: 2013-8-12 19:09:38

遇到好論壇中的好帖子

作者: michael.huang 時間: 2013-8-12 19:10:46

誰能送我幾分啊

作者: junhau 時間: 2013-8-12 19:14:24

考慮可以列入精華

作者: Derek_Me 時間: 2013-8-12 19:34:56

看貼回復是好習慣

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-8-12 19:43:01

我想要`~

作者: andykom28 時間: 2013-8-12 20:11:14

這篇帖子，我還是第一次在這看到

作者: stk190 時間: 2013-8-12 20:57:59

沒看過這麼好的帖子！

作者: gaiful 時間: 2013-8-13 02:39:00

呵呵哪天得看看 `~~~~

作者: 24gold24 時間: 2013-8-13 04:28:39

分享的文章不錯看

作者: juny0385 時間: 2013-8-13 06:14:37

初來乍到，請多多關照。。。

作者: maverickhon 時間: 2013-8-13 09:41:04

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: andykom28 時間: 2013-8-16 08:21:57

好帖子，幫你回覆一下

作者: runrunscooter 時間: 2013-8-17 13:11:58

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: 花家姐 時間: 2013-8-17 23:40:40

佩服佩服啊.

作者: 花家姐 時間: 2013-8-18 07:19:06

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-8-19 04:04:34

要是文章和圖片能多一點，就好了

作者: skykingdom 時間: 2013-8-19 10:56:19

線上等線上等

作者: katchan0481 時間: 2013-8-20 04:05:55

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-8-20 13:16:01

誰都不容易啊 ~~

作者: ccseeker2012 時間: 2013-8-20 21:43:36

謝謝分享

作者: plas_hoz 時間: 2013-8-21 05:19:43

要多久才能升級啊

作者: yan4327 時間: 2013-8-21 12:21:14

回復一下

作者: DiorCherie 時間: 2013-8-21 21:45:19

這帖子勢必造成迴響

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-8-22 05:10:39

認真回覆，賺取潛水值

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