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標題: 長豆花圈鮮蝦盅 [打印本頁]

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作者: biggun    時間: 2013-8-14 21:29:13     標題: 長豆花圈鮮蝦盅

2013 年 08 月 14 日發佈列印 分享  收藏簡介

這道菜其實背後有隱藏著三個偽裝，
一、看起來很難，但其實非常容易上手。
二、看起來很「肉食」，但其實肉的用量很少，不知不覺就可以吃下很多菜。
三、看起來很高檔，但食材都蠻便宜的，而煮婦做起來更是優優雅雅...
喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome
http://llv0319.pixnet.net/blog
食材

• 長  豆(豇豆)6~8根
  
• 蝦  仁10隻
  
• 絞  肉150g
  
• 鹽少許
  
• 薑  泥少許
  
• 米酒少許
  
• 白胡椒粉少許
  
• 青蔥碎半根
  

作法

• 1 蝦仁背部劃開去泥腸，保留6隻，另外4隻用刀面拍碎剁成泥狀。   
    
  
• 2 取一容器倒入絞肉、蝦泥、鹽、薑泥、米酒、白胡椒粉、青蔥碎充份攪拌均勻入味與粘性。   
    
  
• 3 滾水加少許鹽放入長豆燙約7~8分熟後取出漂冷水保持長豆青脆色澤。(千萬別燙太熟，因為等等還要下鍋煎)   
    
  
• 4將長豆彎成圓形，順著繞圈捲成花環狀，將餡料填入中間空隙上下填滿後，上頭擺上鮮蝦並以玉米粒裝飾。   
    
  
• 5 平底鍋倒少許油加熱，小火煎香後倒入少許開水蓋上鍋蓋，餡料與蝦仁熟後即完成。   
  

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作者: naturebeehk    時間: 2013-8-15 00:06:01

希望大家能幫忙多多分享

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-8-15 00:07:38

先頂後看  

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作者: Derek_Me    時間: 2013-8-15 00:15:49

猛力的回覆，潛水值上上上

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作者: 傻QQ    時間: 2013-8-15 00:15:50

初來乍到，請多多關照。。。

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-8-15 00:52:10

哈哈，看的人少，回一下

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作者: maverickhon    時間: 2013-8-15 01:07:54

我十目一行也還是看不懂啊

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-8-15 01:16:05

這貼子你會收藏嗎

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-8-15 01:16:55

鑒定完畢.!

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-8-15 01:24:20

先占個位置，記錄這個好帖子

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作者: svcscgba    時間: 2013-8-15 01:35:12

頂．支持，路過．

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作者: [email protected]    時間: 2013-8-15 01:42:55

謝謝樓主啊！

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作者: 太陽穴    時間: 2013-8-15 01:51:02

觀看中  

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作者: plas_hoz    時間: 2013-8-15 03:19:59

知道了 不錯~~~  

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作者: DiorCherie    時間: 2013-8-15 04:26:41

這帖子勢必造成迴響

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作者: maverickhon    時間: 2013-8-15 05:40:41

想都不想，就支持一下

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作者: stk190    時間: 2013-8-15 06:26:40

一樓的位置好啊.

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-8-15 07:28:46

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-8-16 08:28:16

呵呵，找個機會...

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作者: tissss    時間: 2013-8-17 14:07:25

樓上的稍等啦

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作者: junhau    時間: 2013-8-17 23:46:12

哎 怎麼說那~~

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作者: a_c_e06    時間: 2013-8-18 07:30:04

熱情分享好文章，看了都要來回覆

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作者: lreneMOON    時間: 2013-8-19 04:09:02

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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作者: andykom28    時間: 2013-8-19 11:46:20

我的媽呀，愛死你了

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作者: {誼}    時間: 2013-8-20 04:31:24

好文大家看，看完要回覆

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作者: 牙`蔚    時間: 2013-8-20 13:40:14

幫你項項吧  

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作者: {誼}    時間: 2013-8-20 22:26:08

一個子 沒看懂

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-8-21 05:42:14

不是吧

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作者: LMFAO    時間: 2013-8-21 12:52:03

我該不會是最後一個頂的吧

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作者: 切雞飯    時間: 2013-8-21 22:19:36

我十目一行也還是看不懂啊

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作者: 曾冇權    時間: 2013-8-22 05:33:35

自己知道了  

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