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標題: 冰花泡菜煎餃 [打印本頁]

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作者: extra佬    時間: 2013-8-18 14:07:05     標題: 冰花泡菜煎餃

2013 年 08 月 18 日發佈列印 分享  收藏簡介

酸香的韓國泡菜是我非常喜歡的一種食材,只要用上一點就能讓料理立刻變得開胃又夠味!除了一般的炒飯炒肉與豆腐鍋,做成餡料包在煎餃裡,又酥又脆真是美味呢~
*我的韓式蔬菜拌冬粉http://icook.tw/recipes/52528

食材（4 人份）

• 豬絞肉300g
  
• 鹽1/2小匙
  
• 青蔥2支
  
• 韓國泡菜300g
  
• 薑30g
  
• 麻油1.5大匙
  
• 水適量
  
• 沙拉油2大匙
  
• 水餃皮約40張
  
• 太白粉適量
  

作法

• 1青蔥,泡菜切碎,薑去皮切細末備用
    
  
• 2 大碗內放入絞肉與鹽,充分拌勻摔打出黏性後加入步驟一及麻油拌勻成餡料   
    
  
• 3 水餃皮放入適量餡料,邊緣沾點水,將餃子包好   
    
  
• 4 平底鍋加1大匙沙拉油,待油熱後排入餃子,轉大火,倒入約至餃子1/3高度的水,蓋上鍋蓋轉中火燜煎5分鐘   
    
  
• 5 開鍋蓋將水分收乾,以繞圈方式倒入太白粉水,待鍋底形成金黃的薄片後就完成了!
  

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作者: 小妖怪    時間: 2013-8-18 18:03:44

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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作者: alvinsiusiu    時間: 2013-8-18 18:13:12

貌似我真的很笨????哎

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作者: Derek_Me    時間: 2013-8-18 18:34:40

頂下再看

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作者: mic167    時間: 2013-8-18 18:35:20

不錯啊! 一個字牛啊!

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作者: jerrygarry    時間: 2013-8-18 18:39:38

不錯不錯.,..我喜歡

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-8-18 18:40:02

知道了 不錯~~~  

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作者: yan4327    時間: 2013-8-18 18:50:22

樓主，支持！

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作者: hopakngai    時間: 2013-8-18 19:10:19

不錯，感謝樓主

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-8-18 19:10:22

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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作者: Essi    時間: 2013-8-18 19:14:02

尼伊達是各好論壇，以後天天來

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作者: tomato_alex    時間: 2013-8-18 19:16:19

這樣的帖子，一定會引起轟動

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-8-18 19:17:09

似曾相識的感覺

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作者: nh88    時間: 2013-8-18 19:20:42

不是吧

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作者: lreneMOON    時間: 2013-8-18 19:22:30

正好你開咯這樣的帖

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作者: tn52003    時間: 2013-8-18 19:25:12

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-8-18 19:25:51

不錯，感謝樓主

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作者: freegold    時間: 2013-8-18 19:30:52

你還想說什麼啊....

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-8-18 19:44:53

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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作者: hkgordan    時間: 2013-8-18 19:44:59

回個帖子支持一下！

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-8-18 19:45:15

頂的就是你

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作者: michael.huang    時間: 2013-8-18 19:49:57

加油啊！！！！頂哦!!!!!  

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-8-18 20:03:38

回貼賺學識，不錯了

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作者: Essi    時間: 2013-8-18 20:04:53

偶啥時才能熬出頭啊.

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作者: a_c_e06    時間: 2013-8-19 10:49:35

說的不錯

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作者: mic167    時間: 2013-8-20 03:57:57

不錯不錯.,..我喜歡

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作者: 段皇爺    時間: 2013-8-20 12:56:28

先看看怎麼樣！

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-8-20 21:33:36

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

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作者: 段皇爺    時間: 2013-8-21 05:14:41

給你打氣加油，謝謝分享

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-8-21 12:14:08

幫你項項吧

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作者: frankyhui    時間: 2013-8-21 21:18:24

暈  不信啊

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作者: frankyhui    時間: 2013-8-22 05:09:59

今天再看下

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