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標題:
紐約瘋-可頌圈(Cronut)
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作者:
北極蝦
時間:
2013-8-18 22:10:06
標題:
紐約瘋-可頌圈(Cronut)
2013 年 08 月 18 日發佈列印 分享 收藏
簡介
這陣子有樣甜點讓美國紐約客為之瘋狂,名字叫可頌圈, 現在它在台灣又掀起另一波熱潮, 結合可頌的口感和甜甜圈的外型, 在家也可以做做看喔!
所需時間
30 分鐘
食材（5 人份）
可頌圈
派皮ㄧ張
卡士達醬
蛋黃2顆
牛奶250cc
糖40g
中筋麵粉25g
奶油butter10g
香草精1/2小匙
裝飾
草莓適量
作法
1卡士達醬1. 蛋黃與糖用攪拌器充分攪拌. 2. 加入牛奶,香草精及過篩的麵粉攪拌均勻. 3. 將蛋奶液放置瓦斯爐上開小火並不斷攪拌至濃稠狀後加入奶油. 4. 把做好的卡士達醬用保鮮膜包起,放入冰箱冷藏
2可頌圈1. 派皮張開後, 對摺再對摺,變成4層. 2. 切成甜甜圈的形狀.3. 將油倒入鍋中,中小火加熱油溫到140C左右(筷子放入鍋中會起小泡泡). 4. 可頌圈放入鍋中,不斷翻動並且炸至淺金黃色,將火轉為大火將油逼出後取出瀝油放涼. 5. 將可頌圈切半擠入卡士達醬,擺上草莓即完成
作者:
coffyma
時間:
2013-8-19 00:12:34
發貼看看自己積分
作者:
弒殺滅神
時間:
2013-8-19 00:12:37
樓上的話等於沒說~~~
作者:
juny0385
時間:
2013-8-19 00:13:50
我在頂貼~！~
作者:
yan4327
時間:
2013-8-19 00:16:35
加油！樓主，謝謝分享
作者:
appson
時間:
2013-8-19 00:18:51
好貼壞貼，一眼就看出去
作者:
stk190
時間:
2013-8-19 00:32:54
幫你項項吧
作者:
frankyhui
時間:
2013-8-19 01:14:37
你加油吧
作者:
appson
時間:
2013-8-19 01:15:42
似曾相識的感覺
作者:
9394
時間:
2013-8-19 01:17:56
加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~
作者:
michael.huang
時間:
2013-8-19 01:18:48
認真回覆每一篇，希望能得到好分數
作者:
切雞飯`
時間:
2013-8-19 01:21:49
好帖，有才
作者:
段皇爺
時間:
2013-8-19 01:30:43
既然來了，就留個腳印
作者:
正義西門慶
時間:
2013-8-19 01:30:50
先看看怎麼樣！
作者:
段皇爺
時間:
2013-8-19 02:00:52
分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務
作者:
fifidodo3
時間:
2013-8-19 02:01:01
我這樣算沙發嗎？
作者:
底褲超人
時間:
2013-8-19 02:01:02
知道了 不錯~~~
作者:
appson
時間:
2013-8-19 02:12:28
先頂後看
作者:
9394
時間:
2013-8-19 02:17:37
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
skykingdom
時間:
2013-8-19 02:19:46
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
oh~my~gag
時間:
2013-8-19 02:24:51
第一次來這論壇..
作者:
世界沒日
時間:
2013-8-19 02:34:38
生為地球人，就是愛看帖
作者:
砵仔糕
時間:
2013-8-19 02:57:58
人氣還要再提高
作者:
切雞飯
時間:
2013-8-19 03:02:14
貌似我真的很笨????哎
作者:
Derek_Me
時間:
2013-8-19 04:22:36
初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。
作者:
切雞飯`
時間:
2013-8-19 11:53:11
3q for 分享
作者:
[email protected]
時間:
2013-8-20 04:32:41
看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙
作者:
michael.huang
時間:
2013-8-20 13:47:20
我幫你 喝喝
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-8-21 05:42:14
厲害！強~~~~沒的說了！
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-8-21 12:50:48
真是佩服得六體投地啊
作者:
hopakngai
時間:
2013-8-21 22:15:27
這帖沒看過，來看看
作者:
正義西門慶
時間:
2013-8-22 05:32:18
對不起，我走錯地方了，呵呵
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