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標題: 平底鍋烤蛋、嫩菠菜、紅椒及帕馬火腿 Baked Egg w/ Spinach, Red Pepper, and Prosciutto [打印本頁]

作者: 點燃心火 時間: 2013-8-18 22:49:11 標題: 平底鍋烤蛋、嫩菠菜、紅椒及帕馬火腿 Baked Egg w/ Spinach, Red Pepper, and Prosciutto

2013 年 08 月 18 日發佈列印分享收藏簡介

喔這個也是好簡單又好好吃的早餐，雖然看起來糊成一團，但是吃一口嘴裡面有豐富的口感但是彼此又是平衡又層次分明的。
烤紅椒我是在city's super買的，甜椒烤過後滋味完全不同，所有的甜味都跑出來了，雖然有點貴但是使用方便又容易保存，如果有看到可以買一下。
如沒有可放入烤箱的平底鍋，則可以一般平底鍋烹煮洋蔥、甜椒與菠菜後，倒入烤盤中再繼續步驟3的動作將火腿與蛋放在菠菜上烘烤。
食材（1 人份）

橄欖油1小匙
蒜頭1瓣，切末
百里香少許
甜洋蔥1/2個，切絲
罐頭烤紅甜椒(或一般甜椒)1/2個，切小塊
帕馬火腿(可用培根取代)1~2片
嫩菠菜2大把
蛋1個
瑪斯卡彭乳酪1大匙
牛奶1大匙
鹽和黑胡椒少許
辣椒粉少許
帕馬森起司適量
麵包切片1片

作法

1烤箱預熱220度C。取一個小碗調勻瑪斯卡彭乳酪和牛奶，備用。
2取可放入烤箱的平底鍋，熱鍋加入橄欖油後加入蒜末、百里香及洋蔥絲至洋蔥軟化，加入烤紅椒稍微攪拌後倒入菠菜，以小火加熱至菠菜出水變軟。
3將帕馬火腿片蓋在菠菜表面，淋上步驟1的乳酪及牛奶，並在平底鍋上打入蛋，以鹽和黑胡椒調味後將平底鍋放入烤箱加熱幾分鐘至蛋白部分變白。
4同時將麵包切片烤至酥脆，取出烤蛋及菠菜，刨上少許帕馬森起司及撒上辣椒粉，搭配麵包一起食用。

作者: coffyma 時間: 2013-8-19 00:12:34

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: 花家姐 時間: 2013-8-19 00:12:37

要是能加精華就好了

作者: naturebeehk 時間: 2013-8-19 00:13:50

支持你就頂你

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-8-19 00:16:35

自己知道了

作者: HO0907 時間: 2013-8-19 00:18:51

好人一個

作者: 曾冇權 時間: 2013-8-19 00:32:54

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: 前程 時間: 2013-8-19 01:14:37

這篇帖子，我還是第一次在這看到

作者: 現實999 時間: 2013-8-19 01:15:42

暈不信啊

作者: 現實999 時間: 2013-8-19 01:17:56

回帖是種美德

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-8-19 01:18:48

回復一下

作者: skykingdom 時間: 2013-8-19 01:21:49

做一個,做好了,請看

作者: Some1 時間: 2013-8-19 01:27:10

尼伊達看起來是個不錯的站喔

作者: junhau 時間: 2013-8-19 01:30:43

能找到這個站真好

作者: gaiful 時間: 2013-8-19 02:00:52

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-8-19 02:01:01

熱情分享好文章，看了都要來回覆

作者: juny0385 時間: 2013-8-19 02:01:02

終於看完了~~~

作者: gaiful 時間: 2013-8-19 02:04:00

我十目一行也還是看不懂啊

作者: a_c_e06 時間: 2013-8-19 02:13:18

這年頭，分不好賺啊

作者: junhau 時間: 2013-8-19 02:17:37

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

作者: DiorCherie 時間: 2013-8-19 02:24:51

頂你一下.

作者: ccseeker2012 時間: 2013-8-19 02:34:38

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

作者: 9394 時間: 2013-8-19 02:53:14

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: maverickhon 時間: 2013-8-19 02:57:58

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-8-19 04:20:06

慢慢來，呵呵

作者: naturebeehk 時間: 2013-8-19 11:53:11

好帖子，幫你回覆一下

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-8-20 04:32:41

先頂後看

作者: Derek_Me 時間: 2013-8-20 13:40:14

呵呵,支持一下哈

作者: 底褲超人 時間: 2013-8-20 22:21:10

貌似我真的很笨????哎

作者: skykingdom 時間: 2013-8-21 05:36:10

一樓的位置好啊.

作者: 北極蝦 時間: 2013-8-21 12:50:48

最有人氣的帖子

作者: 段皇爺 時間: 2013-8-21 22:07:34

一頭霧水…

作者: 前程 時間: 2013-8-22 05:24:41

你還想說什麼啊....

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