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標題: 醬拌雞絲蘆筍 [打印本頁]

作者: 水藍鵝 時間: 2013-8-19 09:26:48 標題: 醬拌雞絲蘆筍

2013 年 08 月 19 日發佈列印分享收藏簡介

炎炎夏日還是涼拌菜最好吃，少油煙，除了美味也符合健康。
蘆筍含有豐富的葉酸，孕婦食用可以補血。又含硒可以抗氧化、防衰老、保健防癌及提高免疫力。富含的食物纖維可以促進腸道蠕動、幫助消化、利尿、降低壞的膽固醇及增強心臟血管功能。
雞絲，無油脂、低熱量；利用滾水燜煮方式，肉絲不乾澀，保留雞肉的鮮甜。醬汁淋上，滲入肉裡，感覺雞絲鮮嫩無比，蘆筍清爽；整道菜看似單純，味道確是有深度的。
食材

蘆筍一把
雞胸肉或雞里肌肉1/2份
熟白芝麻少許
辣椒少許
- 香油、麻油各1大匙
- 味霖或少糖1大匙
- 蒜泥適量
- 鹽適量
- 辣椒醬適量

作法

1水滾雞胸肉放入再次水滾，熄火上蓋燜熟，取出放涼用手撕開成肉絲狀。燜15-20分鐘，依量的大小斟酌燜的時間。
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蘆筍用刨刀削去粗纖維，切段水煮熟，瀝乾水份備用。
3肉絲與蘆筍攪拌一起。
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醬汁作法：香油、麻油各1又1/2大匙、蒜泥、味霖或糖、炒菜調味料(鹽、味素)，辣椒醬，攪拌均勻成醬汁。
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加醬汁、熟白芝麻，拌在一起即可盛盤。

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作者: 鬼谷先生 時間: 2013-8-19 11:59:57

我好想升級

作者: ILOVEU5 時間: 2013-8-19 12:07:25

第一次來這論壇..

作者: 24gold24 時間: 2013-8-19 12:36:07

強的很，竟然有這樣的文章

作者: a_c_e06 時間: 2013-8-19 12:56:15

不錯不錯,我喜歡看

作者: vol1210 時間: 2013-8-19 12:57:34

哈哈，看的人少，回一下

作者: frankyhui 時間: 2013-8-19 12:58:36

哪時候積分才會高啊

作者: michael.huang 時間: 2013-8-19 13:10:35

我想要`~

作者: naturebeehk 時間: 2013-8-19 13:13:22

真是佩服得六體投地啊

作者: 津村浩介 時間: 2013-8-19 13:31:28

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: ng015856 時間: 2013-8-19 15:17:12

長時間沒來看了～～

作者: Disy 時間: 2013-8-19 15:37:27

一頭霧水…

作者: 牙`蔚 時間: 2013-8-19 15:43:10

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: frankyhui 時間: 2013-8-19 16:27:18

希望大家能幫忙多多分享

作者: tamyc002 時間: 2013-8-19 16:42:33

應該加分

作者: tamyc002 時間: 2013-8-19 17:14:36

呵呵高高實在是高~~~~

作者: 一心 時間: 2013-8-19 17:17:24

回帖是種美德

作者: kinh9999 時間: 2013-8-19 17:29:28

考慮可以列入精華

作者: cb_reptile 時間: 2013-8-19 17:54:43

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-8-19 18:16:37

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: 曾冇權 時間: 2013-8-19 18:51:39

不錯，看看。

作者: Some1 時間: 2013-8-19 19:00:51

希望大家能幫忙多多分享

作者: yan4327 時間: 2013-8-19 19:06:07

幫你項項吧

作者: freegold 時間: 2013-8-19 19:16:45

我十目一行也還是看不懂啊

作者: jackjack99 時間: 2013-8-19 19:30:40

也許似乎大概是，然而未必不見得。

作者: tn52003 時間: 2013-8-19 20:10:17

樓主，支持！

作者: mydear888 時間: 2013-8-20 04:40:45

我是來收集資料滴...

作者: 前程 時間: 2013-8-20 13:47:49

Thank you for your sharing，回覆囉

作者: ILOVEU5 時間: 2013-8-20 22:27:05

原來這樣也可以

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-8-21 05:42:31

搶座位來了

作者: oh~my~gag 時間: 2013-8-21 13:00:52

拿把椅子看表演

作者: 津村浩介 時間: 2013-8-21 22:19:36

謝謝分享了!

作者: kinh9999 時間: 2013-8-22 05:32:18

辛苦的上班，快樂的回帖

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