SAY討論區

標題: CDE秋葵編之\"日式涼拌秋葵\" [打印本頁]

作者: thk025 時間: 2013-8-22 14:46:11 標題: CDE秋葵編之\"日式涼拌秋葵\"

2013 年 08 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

秋葵是果實呈長條狀，尾端尖細，頗似女人的纖纖玉指，英國人幫它取瞭一個頗為浪漫的名字“美人指”Ladyfinger日本名為Okra。
許多人不太喜歡的秋葵,但他營養豐富熱量低，對皮膚很好、安定腸道黏膜和增強血管彈性都有幫助，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，陰虛體質者及腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉及身體不適。
所需時間

10 分鐘
食材（2 人份）

秋葵6枝
「醬料」日式醬油或(壽司用醬油)適量
「醬料」綠芥末(wasabi)適量
鹽半小匙

作法

1

2013-8-22 14:46:11 上傳
下載附件 (0 Bytes)
180118b4e0abso12r.jpg

將秋葵去蒂頭洗淨備用。燒一鍋水並加鹽半小匙，放入秋葵川燙至熟約1.5~2分鐘（顏色變成翠綠色即可）。秋葵只要川燙熟即可，切勿過度烹煮，否則口感太熟軟反而不好吃。
2

2013-8-22 14:46:11 上傳
下載附件 (0 Bytes)
180118janrolraz50.jpg

撈出冰鎮兩分鐘瀝乾再切粒。(冰鎮可以保持秋葵的脆綠，也不會變色。)
3

2013-8-22 14:46:11 上傳
下載附件 (0 Bytes)
180118o3gssy2e2ah.jpg

混合「醬料」，可以沾著吃完成。秋葵也可以一根根食。

附件: [180118o3gssy2e2ah.jpg] 180118o3gssy2e2ah.jpg (2013-8-22 14:46:11, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDAzNjg2fGI0MGNlMTllfDE3ODMxMDczNjd8MHww

附件: [180118janrolraz50.jpg] 180118janrolraz50.jpg (2013-8-22 14:46:11, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDAzNjg1fDk5NDBlOTdkfDE3ODMxMDczNjd8MHww

附件: [180118b4e0abso12r.jpg] 180118b4e0abso12r.jpg (2013-8-22 14:46:11, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDAzNjg0fDRlNDZkMWI2fDE3ODMxMDczNjd8MHww

作者: 北極蝦 時間: 2013-8-22 18:03:46

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-8-22 18:06:33

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: gaiful 時間: 2013-8-22 18:11:54

分享的文章不錯看

作者: 阿迅 時間: 2013-8-22 18:12:41

圍觀來了哦

作者: mic167 時間: 2013-8-22 18:14:57

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: jackjack99 時間: 2013-8-22 18:18:25

先回覆一下，閃人

作者: xdxd125 時間: 2013-8-22 20:13:46

原來是這樣

作者: vol1210 時間: 2013-8-22 23:45:05

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: hillmen 時間: 2013-8-23 03:31:06

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: cb_reptile 時間: 2013-8-23 05:10:32

很好！很強大！

作者: easonchan 時間: 2013-8-23 07:07:45

給你打氣加油，謝謝分享

作者: hillmen 時間: 2013-8-23 10:38:01

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

作者: k2a3i4 時間: 2013-8-24 00:50:05

我十目一行也還是看不懂啊

作者: michael.huang 時間: 2013-8-24 06:21:48

這年頭，分不好賺啊

作者: Gopper 時間: 2013-8-24 09:51:02

呵呵哪天得看看 `~~~~

作者: maverickhon 時間: 2013-8-24 15:40:48

嚴重支持！

作者: oh~my~gag 時間: 2013-8-24 21:40:17

為了潛水值，我回覆一下囉

作者: skykingdom 時間: 2013-8-25 07:37:37

好帖子，要頂！

作者: easonchan 時間: 2013-8-25 14:30:14

都是那麼過來的

作者: 太陽穴 時間: 2013-8-25 23:12:29

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: Tung8887 時間: 2013-8-26 09:07:53

不錯，感謝樓主

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-9-1 00:23:25

不看白不看，看也不白看

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)