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標題: 《東西吃了沒-名廚到你家》茶油芋香香草雞 [打印本頁]

作者: 現實999 時間: 2013-8-22 17:22:31 標題: 《東西吃了沒-名廚到你家》茶油芋香香草雞

2013 年 08 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

菜系：客家
廚師：李柏輝
料理經驗：25年
李師傅不但能做出道地美味的義大利料理，他本人也非常擅長客家料理。李師傅從小在客家家庭長大，對許多客家料理的典故、歷史瞭如指掌，做出來的料理非常道地。
食材

帶骨雞腿2隻
茶油2大匙
帶皮蒜頭5粒
老薑切片100克
芋頭1顆500克
米酒200CC
醬油100CC
糖30克
鹽胡椒粉適量

作法

1芋頭去皮切塊放入滾水中煮熟，撈起瀝乾放入油鍋炸酥備用.
2雞腿切塊備用
3鍋中倒入茶油爆香蒜頭，薑片，加入雞塊翻炒成金黃色，由鍋邊淋下米酒，醬油熗鍋，然後加入少許高湯，糖，燜煮至雞塊熟透。
4加入芋頭塊煮軟，大火收汁，黏稠的醬汁沾附在肉塊上，成了一道下飯的好料。

作者: cb_reptile 時間: 2013-8-22 18:05:23

誰能送我幾分啊

作者: xdxd125 時間: 2013-8-22 18:06:33

不看白不看，看也不白看

作者: stk190 時間: 2013-8-22 18:11:54

頂頂更健康，越頂吃的越香。

作者: 9394 時間: 2013-8-22 18:13:47

這樣的帖子，一定會引起轟動

作者: plas_hoz 時間: 2013-8-22 18:18:25

一個子沒看懂

作者: 切雞飯 時間: 2013-8-22 20:02:28

這帖子勢必造成迴響

作者: 小妖怪 時間: 2013-8-22 23:45:05

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: hkgordan 時間: 2013-8-23 03:31:06

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

作者: gaiful 時間: 2013-8-23 05:10:32

這篇帖子，我還是第一次在這看到

作者: easonchan 時間: 2013-8-23 07:07:45

幫你項項吧

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-8-23 10:38:01

這篇帖子，我還是第一次在這看到

作者: 段皇爺 時間: 2013-8-24 00:44:20

哈哈瞧你說的~~~

作者: 北極蝦 時間: 2013-8-24 06:16:26

分享的文章不錯看

作者: kensiu123 時間: 2013-8-24 09:50:21

我在頂貼~！~

作者: vol1210 時間: 2013-8-24 15:36:17

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

作者: 切雞飯` 時間: 2013-8-24 21:29:52

我幫你喝喝

作者: Disy 時間: 2013-8-25 04:16:13

回復一下

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-8-25 07:37:37

先頂後看

作者: ILOVEU5 時間: 2013-8-25 14:30:14

估計你是沒見識過~` 呵呵

作者: michael.huang 時間: 2013-8-25 23:05:03

這個站不錯！！

作者: tamyc002 時間: 2013-8-26 09:07:53

回個帖子支持一下！

作者: tamyc002 時間: 2013-9-1 00:20:30

支持你一下下。。

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