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標題: 人蔘糯米雞湯 [打印本頁]

作者: iamchris 時間: 2013-8-22 20:50:32 標題: 人蔘糯米雞湯

2013 年 08 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

韓國料理中，人蔘雞湯可以說是韓國傳統名菜之一，韓國人喜歡吃人蔘雞湯來補身，認為冬天吃能夠驅寒保暖。夏天熱量消耗大，吃湯能夠補充流失養份，以及預防疾病等切效，非常適合一年四個季節飲用。

所需時間

120 分鐘
食材（2 人份）

冰鮮走地雞一隻
長白人蔘一根
糯米四両
杞子二十粒
去核紅棗十五粒
薑兩片
鹽一茶匙
玫瑰露酒兩茶匙

作法

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1. 先把糯米洗淨，用水浸2小時。
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2.紅棗和杞子冲洗一下,然後浸一會。
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3. 雞切去頭、尾和腳。用水清洗乾淨外面和裡面
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4. 將浸泡好的糯米、五粒紅棗和十粒杞子塞進雞腹中，然後用牙籤豐封口。
5

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5. 燒滾一鍋水，下薑煲十分鐘，然後再放入雞、人蔘和其餘的紅棗、杞子以大火煲十分鐘，加入鹽再轉中小火煲至兩少時，熄火。
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6. 開蓋倒入玫瑰露酒，再蓋上蓋焗十分鐘即可飲用。
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非常成功地做出這鍋人蔘雞湯, 湯喝下有很濃郁的酒蔘味而且雞肉非常鮮甜，糯米軟腍，雞肉蘸豉油同吃非常一流。
8

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步驟說明

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作者: ~Muscle~ 時間: 2013-8-23 00:13:59

我在頂貼~！~

作者: stk190 時間: 2013-8-23 00:13:59

這是一個好論壇，應該要多多來

作者: katchan0481 時間: 2013-8-23 00:15:55

我好想升級

作者: maverickhon 時間: 2013-8-23 00:17:36

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

作者: HO0907 時間: 2013-8-23 00:20:40

你還想說什麼啊....

作者: tamyc002 時間: 2013-8-23 00:26:54

我又回復了

作者: 世界沒日 時間: 2013-8-23 00:37:36

有人看過這帖嗎

作者: hopakngai 時間: 2013-8-23 00:37:58

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

作者: oh~my~gag 時間: 2013-8-23 00:55:06

我幫你這一帖頂起來

作者: Gopper 時間: 2013-8-23 05:03:45

呵呵,支持一下哈

作者: katchan0481 時間: 2013-8-23 07:07:33

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

作者: bobodragon2001 時間: 2013-8-23 10:38:01

正好你開咯這樣的帖

作者: 世界沒日 時間: 2013-8-23 17:39:03

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: ccseeker2012 時間: 2013-8-24 06:16:26

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: michael.huang 時間: 2013-8-24 09:50:21

搶座位來了

作者: vol1210 時間: 2013-8-24 15:26:13

我又回復了

作者: k2a3i4 時間: 2013-8-24 21:27:40

挺好啊

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-8-25 04:16:13

要是能在多一點就好了

作者: 十兵衛 時間: 2013-8-25 07:37:37

原來是這樣

作者: nh88 時間: 2013-8-25 14:30:14

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: Some1 時間: 2013-8-25 23:05:03

圍觀來了哦

作者: plas_hoz 時間: 2013-8-26 09:07:46

人氣還要再提高

作者: 24gold24 時間: 2013-9-1 00:16:51

有空一起交流一下

作者: Derek_Me 時間: 2013-9-1 18:51:31

厲害！強~~~~沒的說了！

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