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標題: 豆皮冬瓜燒 [打印本頁]

作者: 晚安天使 時間: 2013-8-22 21:29:42 標題: 豆皮冬瓜燒

2013 年 08 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

冬瓜是很消暑解渴的天然食材，透過嫩薑可以提出鮮甜滋味，同時讓整道料理從涼性變溫補，男女老幼皆適合喔!
所需時間

20 分鐘
食材（4 人份）

冬瓜半片
嫩豆皮兩片
嫩薑適量
冷開水300cc
- 辣豆瓣醬兩茶匙
- 鹽巴適量
- 醬油兩湯匙

作法

1將一半冬瓜切片，另一半切丁備用。嫩薑切末。
2切片的冬瓜片放入果汁機加入冷開水蓋過冬瓜打成冬瓜汁備用。
3起鍋倒入一湯匙的油，嫩豆皮煎至兩面金黃豆香，取出後切丁(和冬瓜丁差不多大小即可)
4薑末爆香，加入辣豆瓣醬炒香，再放入豆皮丁炒香(此時可以再加一底點的油，視黏鍋情況而定)
5冬瓜丁入鍋拌炒至半透明狀，倒入打好的冬瓜汁拌勻，加入適量的醬油和調味，蓋上鍋蓋悶燒使冬瓜呈現透明狀至收汁。

作者: 前程 時間: 2013-8-23 00:13:59

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: juny0385 時間: 2013-8-23 00:14:38

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

作者: 傻QQ 時間: 2013-8-23 00:15:55

遇到好論壇中的好帖子

作者: a_c_e06 時間: 2013-8-23 00:17:36

我快厭倦回復了

作者: tn52003 時間: 2013-8-23 00:20:40

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: a_c_e06 時間: 2013-8-23 00:26:54

做一個,做好了,請看

作者: tissss 時間: 2013-8-23 00:37:36

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: 花家姐 時間: 2013-8-23 00:37:58

呵呵哪天得看看 `~~~~

作者: Tung8887 時間: 2013-8-23 00:55:06

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

作者: Derek_Me 時間: 2013-8-23 05:03:45

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: katchan0481 時間: 2013-8-23 07:07:33

謝謝分享

作者: 9394 時間: 2013-8-23 10:38:01

先占個位置，記錄這個好帖子

作者: 前程 時間: 2013-8-23 17:39:03

頂的就是你

作者: ng015856 時間: 2013-8-24 06:16:26

呵呵哪天得看看 `~~~~

作者: 24gold24 時間: 2013-8-24 09:50:21

呵呵高高實在是高~~~~

作者: freegold 時間: 2013-8-24 15:26:13

既然來了，就留個腳印

作者: 底褲超人 時間: 2013-8-24 21:27:40

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: yan4327 時間: 2013-8-25 04:16:13

一樓的位置好啊.

作者: 曾冇權 時間: 2013-8-25 07:37:37

小心大家盯上你哦

作者: plas_hoz 時間: 2013-8-25 14:30:14

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: xdxd125 時間: 2013-8-25 23:05:03

我好想升級

作者: oh~my~gag 時間: 2013-8-26 09:07:46

這樣的貼子，不頂說不過去啊

作者: lreneMOON 時間: 2013-9-1 00:13:08

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: 砵仔糕 時間: 2013-9-1 18:51:31

能告訴我去那邊分享的嗎？

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