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標題:
鮮奶哈斯
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作者:
果醬愛好者
時間:
2013-8-24 20:50:25
標題:
鮮奶哈斯
2013 年 08 月 24 日發佈列印 分享 收藏
簡介
全部用鮮奶不加一滴水，
用100%天然新鮮的食材做麵包給家人吃，
口感柔軟綿密，適合當三明治麵包，
讓家人吃得安心，吃得健康～
歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen
食材
A
高筋麵粉210g
低筋麵粉90g
細砂糖30g
鹽3g
即溶酵母粉3g
冰牛奶180g
蛋30g
B
軟化無鹽奶油30g
作法
1將材料「Ａ」放進攪拌機中低速拌至成糰加入材料「Ｂ」低速拌至奶油吸收，再中速攪拌至可撐出薄膜
2取出麵糰並略滾圓，放入抹薄油的鍋中並蓋上濕布，直至基本發酵完成～～麵糰會膨脹2~3倍大，且手指沾麵粉搓麵糰中央，其孔洞不易回彈即完成
3桌上撒些麵粉，取出麵糰並輕壓排氣，並分割成2份且滾圓，中間發酵30min
4桌上撒些麵粉，用擀麵棍將麵糰桿成長條狀，再捲起稍塑成圓柱狀
5放入烤盤中，待麵糰膨脹2倍大（約需1hr），即完成最後發酵。塗上蛋液再割5條縱線
6放進預熱180度烤箱，烤25min
作者:
牙`蔚
時間:
2013-8-25 00:10:23
不怎麼好看
作者:
fifidodo3
時間:
2013-8-25 00:17:53
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...
作者:
hillmen
時間:
2013-8-25 00:36:57
這論壇不錯
作者:
michael.huang
時間:
2013-8-25 00:37:07
呵呵 都沒人想我~~
作者:
底褲超人
時間:
2013-8-25 00:38:43
謝謝分享
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-8-25 00:53:58
我看不太到喔
作者:
現實999
時間:
2013-8-25 00:56:02
希望大家能幫忙多多分享
作者:
ng015856
時間:
2013-8-25 01:00:15
先頂後看
作者:
ccseeker2012
時間:
2013-8-25 01:11:00
圍觀來了哦
作者:
花家姐
時間:
2013-8-25 01:15:11
我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了
作者:
plas_hoz
時間:
2013-8-25 01:25:46
初來乍到，請多多關照。
作者:
junhau
時間:
2013-8-25 01:26:53
自己知道了
作者:
weltergf
時間:
2013-8-25 01:28:35
我快厭倦回復了
作者:
切雞飯`
時間:
2013-8-25 01:38:08
頂你一下，好貼要頂！
作者:
mic167
時間:
2013-8-25 01:46:14
先頂後看
作者:
k2a3i4
時間:
2013-8-25 02:01:02
樓上的稍等啦
作者:
tamyc002
時間:
2013-8-25 04:28:24
考慮可以列入精華
作者:
freegold
時間:
2013-8-25 08:07:35
一定要回貼，因為我是文明人哦
作者:
easonchan
時間:
2013-8-25 14:55:57
先看看怎麼樣！
作者:
xiao丸子
時間:
2013-8-25 23:20:25
我之所以能一直看，是因為我都常回覆
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-8-26 09:16:54
樓上的話等於沒說~~~
作者:
Derek_Me
時間:
2013-9-1 01:00:33
偶啥時才能熬出頭啊.
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-9-1 19:33:59
有才的不在少數啊
作者:
andykom28
時間:
2013-9-2 09:51:03
一樓的位置好啊.
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