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標題: 輕鬆做莓果酥皮塔 [打印本頁]

作者: freegold 時間: 2013-8-25 02:45:40 標題: 輕鬆做莓果酥皮塔

2013 年 08 月 25 日發佈列印分享收藏簡介

繼上次的"速成焦糖蘋果派",今天再分享另一種酥皮塔的變化,同樣簡單易做,成品就像高級甜點店裡可口的下午茶點心!
我的"速成焦糖蘋果派":
http://icook.tw/recipes/49700
食材

糖粉適量
覆盆莓12顆
黑莓12顆
冷凍酥皮3片
蛋液少許
萊姆皮絲1顆
- 牛奶少許
- 檸檬皮屑1顆
- 香草莢取籽1/3支
- 馬斯卡彭起司125g
- 糖粉1大匙

作法

1將內餡所有材料拌勻(牛奶是用來調整濃稠度的,加一點點能把起司拌勻即可)
2烤箱預熱至180度冷凍酥皮(約12cm*12cm)對切,置於鋪好烘焙紙的烤盤上,留邊1cm左右,以尖刀在表面輕劃出一個長方形
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在長方形上鋪上烘焙紙,壓上可進烤箱的重物(圖為壓派石)
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在邊緣塗上蛋汁
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送進烤箱烤至酥皮膨起,表面金黃即可,取出放涼備用
6待酥皮冷卻後,小心地拿掉上方的壓派石及烘焙紙
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填入適量的內餡,排上莓果,最後撒上糖粉與萊姆皮絲就完成了!

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作者: oh~my~gag 時間: 2013-8-25 06:00:46

誰都不容易啊 ~~

作者: hillmen 時間: 2013-8-25 06:02:00

希望大家都有好運

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-8-25 06:13:01

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

作者: {誼} 時間: 2013-8-25 06:14:48

感覺好像在哪裡看過了，汗~

作者: lreneMOON 時間: 2013-8-25 06:17:57

對不起，我走錯地方了，呵呵

作者: tissss 時間: 2013-8-25 06:20:07

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: kensiu123 時間: 2013-8-25 06:20:37

慢慢來，呵呵

作者: bobodragon2001 時間: 2013-8-25 06:21:18

這年頭，分不好賺啊

作者: bobodragon2001 時間: 2013-8-25 06:27:09

支持你加分

作者: a_c_e06 時間: 2013-8-25 06:29:15

既然來了，就留個腳印

作者: 小妖怪 時間: 2013-8-25 06:33:07

好分享的樓主，我給你一個贊

作者: chrity__summer 時間: 2013-8-25 06:43:58

呵呵都沒人想我~~

作者: hkgordan 時間: 2013-8-25 06:53:36

發貼看看自己積分

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-8-25 06:55:53

我來看看！謝謝

作者: 太陽穴 時間: 2013-8-25 06:57:47

加油！樓主，謝謝分享

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-8-25 06:57:53

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

作者: stk190 時間: 2013-8-25 07:08:19

我又回復了

作者: mic167 時間: 2013-8-25 07:11:25

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

作者: tomato_alex 時間: 2013-8-25 08:09:52

頂你一下.

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-8-25 14:59:27

沒看過比樓主發的好帖

作者: k2a3i4 時間: 2013-8-25 23:20:25

考慮可以列入精華

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-8-26 09:16:54

我等你喲

作者: 砵仔糕 時間: 2013-9-1 01:05:45

原來是這樣

作者: 花家姐 時間: 2013-9-1 19:48:22

自己知道了

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