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標題: 肉丸子煨白菜 [打印本頁]

作者: Hiro 時間: 2013-8-27 01:27:24 標題: 肉丸子煨白菜

2013 年 08 月 27 日發佈列印分享收藏簡介

肉丸子煨白菜~是一道很下飯的菜,軟爛的口感最適合牙口不好的阿母來吃,只是在做肉丸子時比較麻煩,不過在端上桌的那刻能感受到帶給家人滿滿的幸福,吃得津津有味我想就值得了!
食材

大白菜1顆
豬絞肉50元
紅蘿蔔丁1/3條
香菇丁3朵
鹽適量
高湯1罐
蝦皮1小把
青豆仁1小把
- 蔥末2根
- 薑末3片
- 米酒少許
- 料亭和露1匙
- 醬油1匙
- 糖少許
- 胡椒粉少許

作法

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大白菜洗浄汆燙
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取一個容器加入豬絞肉.少許鹽巴摔打出筋再加紅蘿蔔丁.香菇丁和醃料部分一起攪拌均勻再次摔打
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準備太白粉漿
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拋捏塑成圓球形加太白粉漿在表面(吃起來口感才會鬆軟喔!)
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中高溫來炸約3分鐘
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另煮一鍋水加高湯.蝦皮來煨白菜
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加一匙料亭和露.少許醬油 (可以放一些青豆仁和蟹肉)
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肉丸子下鍋一起煮約30分鐘
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起鍋前加胡椒粉.試一下味道再放鹽巴就完成囉!

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作者: xdxd125 時間: 2013-8-27 05:57:48

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: hopakngai 時間: 2013-8-27 05:57:48

我也來頂一下..

作者: 小妖怪 時間: 2013-8-27 06:02:30

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: tn52003 時間: 2013-8-27 06:04:06

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: easonchan 時間: 2013-8-27 06:09:00

好奇心，我打開看看

作者: 24gold24 時間: 2013-8-27 06:09:29

好啊，，不錯、

作者: naturebeehk 時間: 2013-8-27 06:13:10

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: ng015856 時間: 2013-8-27 06:16:37

這是一個好論壇，應該要多多來

作者: 現實999 時間: 2013-8-27 06:20:21

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: 切雞飯 時間: 2013-8-27 06:22:24

最有人氣的帖子

作者: 砵仔糕 時間: 2013-8-27 06:35:30

圍觀來了哦

作者: michael.huang 時間: 2013-8-27 06:46:40

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: ILOVEU5 時間: 2013-8-27 06:47:05

先回覆一下，閃人

作者: 花家姐 時間: 2013-8-27 06:57:54

我看不太到喔

作者: ccseeker2012 時間: 2013-8-27 06:57:55

好帖子，幫你回覆一下

作者: coffyma 時間: 2013-8-27 07:00:39

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: junhau 時間: 2013-8-27 07:05:19

支持你一下下。。

作者: 十兵衛 時間: 2013-8-27 07:08:51

尼伊達看起來是個不錯的站喔

作者: Some1 時間: 2013-8-27 07:18:01

頂頂更健康，越頂吃的越香。

作者: junhau 時間: 2013-8-27 08:32:17

挺好啊

作者: Tung8887 時間: 2013-9-1 02:24:13

初來乍到，請多多關照。

作者: 一心 時間: 2013-9-1 19:56:47

原來這樣也可以

作者: michael.huang 時間: 2013-9-2 10:45:31

長時間沒來看了～～

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