SAY討論區

標題: 豆漿與豆渣的7個妙用(圖) [打印本頁]

作者: 司徒摩卡 時間: 2013-8-27 07:37:23 標題: 豆漿與豆渣的7個妙用(圖)

【健康小常識2013年08月18日訊】
導語：女人要美麗，終生不離豆。多吃豆制品，可以幫助女人調節內分泌，從而減緩衰老。不過，天天喝豆漿也有煩惱，高溫天豆漿容易變質，打豆漿產生的豆渣扔掉也浪費。
大豆中的又稱植物雌激素，多食大豆有利於胃腸道的消化和吸收，也可潤澤皮膚。它還能夠彌補女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，使女性再現青春魅力。天天吃豆，不用買昂貴的化妝品，你也可以保持年輕。
妙用豆漿&豆渣美味又美容
不過，天天喝豆漿，也會帶來一些煩惱，豆漿在夏天特別容易變質，且每天打豆漿產生的大量豆渣，倒掉不僅浪費，還容易在垃圾袋裡產生臭味。
這些問題怎麼解決呢?其實豆漿能喝也能吃，豆渣的美食方法也非常多。下面來看看豆漿和豆渣的美味吃法。
1丶用豆漿煮飯
豆漿和米一起煮飯，不僅可以營養互補，還可以延緩血糖上升的速度。
註意：做米飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量。同樣200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以瞭，如果用豆漿煮，就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大米結成團。
用豆漿煮飯營養更佳
用豆漿替代水煮飯，煮出來的米飯味道不僅有豆漿的清香，而且增強米飯的營養。煮飯時豆渣也可以放進去，對便秘和三高的人有好處。
如果不放豆渣，用清水把豆渣涮一涮，洗凈的渣子可做花肥，而涮豆渣的水要合並到豆漿中一起用來煮飯。
需要註意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以瞭。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。
2丶豆漿和豆渣做煎餅
除可以煮飯外，豆渣更加適合用來做煎餅，能產生特殊的柔軟口感，還能大幅度提高飽腹感。
做法很簡單：面粉配上韭菜碎丶茴香碎或芹菜葉碎等香味蔬菜，加雞蛋和豆漿，和成面粉糊，然後加入豆渣，放點洗凈的蝦皮或海米碎，加一丁點油，攤在不粘平底鍋裡，做成軟煎餅，方便又美味。
非常奇妙的一點是，蝦皮丶海米的海鮮味道，與豆渣的豆腥味特別配，兩者混合之後，簡直就吃不出豆腥味來，隻有海鮮味。而韭菜丶芹菜等香味蔬菜，也能在一定程度上改善掩蓋豆腥味。
3丶用豆漿和豆渣做饅頭
此外，豆漿和豆渣用在饅頭丶發面餅和窩頭裡也更增美味。

用豆漿來和面做饅頭，豆漿中的氨基酸丶B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭發酵效果更好，口感更加松軟，蛋白質含量明顯增加，礦物質更加豐富，香氣也更加濃鬱。當然同理，豆漿和的面團也可以用來做包子丶面包丶花卷等。

附件: [093230wrmp4fstklm.jpg] 093230wrmp4fstklm.jpg (2013-8-27 07:37:23, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDA2NzYzfDc0NzNjYjY2fDE3ODMyODQ4NjZ8MHww

作者: DiorCherie 時間: 2013-8-27 09:51:28

不怎麼好看

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-8-27 09:57:58

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

作者: tomato_alex 時間: 2013-8-27 10:22:03

希望可以用些時間了~`

作者: vol1210 時間: 2013-8-27 10:27:07

先頂後看

作者: hillmen 時間: 2013-8-27 11:13:21

是樓主原創嗎

作者: easonchan 時間: 2013-8-27 11:32:37

呵呵，等著就等著...

作者: 曾冇權 時間: 2013-8-27 11:47:44

看貼回復是好習慣

作者: yan4327 時間: 2013-8-27 12:35:40

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: 底褲超人 時間: 2013-8-27 13:01:58

給你打氣加油，謝謝分享

作者: jackjack99 時間: 2013-8-27 13:36:42

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: michael.huang 時間: 2013-8-27 14:16:43

支持一下吧

作者: 前程 時間: 2013-8-27 14:55:40

考慮可以列入精華

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-8-27 16:10:19

希望大家能幫忙多多分享

作者: tissss 時間: 2013-8-27 17:36:25

人氣還要再提高

作者: Essi 時間: 2013-8-28 03:22:00

我想要`~

作者: tissss 時間: 2013-8-28 04:50:49

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: freegold 時間: 2013-8-28 05:40:44

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

作者: 傻QQ 時間: 2013-8-28 07:12:31

頂你一下.

作者: DiorCherie 時間: 2013-8-28 08:24:51

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: bobodragon2001 時間: 2013-8-28 10:44:13

頂的就是你

作者: 切雞飯` 時間: 2013-8-29 09:25:47

回帖是種美德

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-8-30 10:47:39

長時間沒來看了～～

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-8-31 23:55:00

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: fifidodo3 時間: 2013-9-1 18:37:54

線上等線上等

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-9-2 09:35:11

樓上的稍等啦

作者: tissss 時間: 2013-9-2 09:45:02

看來這一帖沒有多少人回喔

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)