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標題: 蘋果香檸磅蛋糕 [打印本頁]

作者: learnsing 時間: 2013-8-27 08:08:42 標題: 蘋果香檸磅蛋糕

2013 年 08 月 27 日發佈列印分享收藏簡介

外表香酥內層口感濕潤又入口即化的滿滿蘋果香磅蛋糕，再加上檸檬提味~~~~也是個很適合夏天的小甜點喔~~放上個兩天再吃更是別具風味:))
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所需時間

60 分鐘
食材（4 人份）

奶油150g
蛋3個(約150g)
細砂糖120g
鹽少許
蘋果1個
檸檬1個
- 蜂蜜10g
- 櫻桃白蘭地2大匙
- 鮮奶油90ml
- 低筋麵粉240g
- 泡打粉8g

作法

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備料。奶油在室溫下放軟。
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用電動攪拌器將軟化的奶油打到滑順後，加入細砂糖、鹽充份拌勻。
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將蛋打散後，大約分3次加入步驟2中。每一次都要充份拌勻後再加入。
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拌好的步驟3會呈現很滑順的狀態。
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將粉料混合過篩並分2~3次加入步驟4中。加入的時候用刮刀由下往上翻轉輕輕按壓的方式拌勻。(不要過度攪拌)
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將蘋果去皮刨絲並加入約1顆量的檸檬汁抓勻。
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再將濕料和泡過檸檬汁的蘋果絲(水份瀝乾)拌入步驟5中，加入約1茶匙的檸檬皮屑拌成滑順的麵糊。
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將麵糊倒入事先鋪好烤紙的模中。((這個份量大約是可做2個18cm的長型模)。輕敲出空氣後放入以175度C預熱好的烤箱烤約45~50分鐘。
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以竹籤插入不會沾上麵糊，表面會自然裂開如圖狀帶點金黃的顏色就完成嚕~~~
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灑上點糖粉和檸檬皮屑，外表香酥內層口感濕潤又入口即化的滿滿蘋果香磅蛋糕就完成嚕~~~放涼後再切片形狀就會很完整唷~或是放上個兩天再吃更具風味^_^

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作者: LMFAO 時間: 2013-8-27 12:00:24

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: naturebeehk 時間: 2013-8-27 12:01:36

有空一起交流一下

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-8-27 12:02:39

我好想升級

作者: svcscgba 時間: 2013-8-27 12:12:50

正好你開咯這樣的帖

作者: tamyc002 時間: 2013-8-27 12:12:57

我是來收集資料滴...

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-8-27 12:22:56

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: 小妖怪 時間: 2013-8-27 12:29:56

貌似我真的很笨????哎

作者: coffyma 時間: 2013-8-27 12:35:40

樓上的稍等啦

作者: Essi 時間: 2013-8-27 13:05:06

分享的文章不錯看

作者: svcscgba 時間: 2013-8-27 13:36:42

要是文章和圖片能多一點，就好了

作者: gaiful 時間: 2013-8-27 14:16:43

不怎麼好看

作者: tn52003 時間: 2013-8-27 16:15:01

是樓主原創嗎

作者: 曾冇權 時間: 2013-8-27 17:38:28

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

作者: 牙`蔚 時間: 2013-8-28 03:22:00

頂．支持，路過．

作者: katchan0481 時間: 2013-8-28 04:50:49

謝謝樓主啊！

作者: appson 時間: 2013-8-28 05:40:50

長時間沒來看了～～

作者: cb_reptile 時間: 2013-8-28 07:12:31

我幫你這一帖頂起來

作者: Disy 時間: 2013-8-28 08:33:56

頂．支持，路過．

作者: andykom28 時間: 2013-8-28 10:45:33

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

作者: Derek_Me 時間: 2013-8-29 09:25:47

好帖盡在尼伊達

作者: [email protected] 時間: 2013-8-30 11:38:29

樓主也是培訓師嗎

作者: tissss 時間: 2013-9-1 02:24:13

這貼？不回都不行啊

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-9-1 20:01:38

是樓主原創嗎

作者: appson 時間: 2013-9-2 10:46:34

頂．支持，路過．

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