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標題: lanni 三杯燒雞翼 [打印本頁]

作者: 日圓上升 時間: 2013-8-27 22:47:55 標題: lanni 三杯燒雞翼

2013 年 08 月 27 日發佈列印分享收藏簡介

所謂三杯就是醬油.麻油.酒但並不一定是等量,一般大家做的三杯料理都將汁收乾,但我喜歡有微微的汁,可拌飯肉質也較軟嫩,當然喜歡有嚼勁的人就縮短料理的時間,這裡要提一下,如果用個好的鍋具,這個料理是不用半滴水的,因此煮到最後汁是濃稠的,真是好吃!
所需時間

30 分鐘
食材（4 人份）

三節雞翅10支
薑片15片
蒜頭(稍拍去膜)8瓣
蔥(切段 )2支
九層塔.辣椒粒隨意
【調味料】醬油1/3杯
素蠔油1大匙
米酒1/2杯
黑麻油2大匙

作法

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備料
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黑麻油倒入鍋中將薑片和蒜爆香(喜歡吃辣的此時可加入)
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雞翅放入鍋煎炒變色
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倒入調味料(醬油.素蠔油.米酒或紹興酒)
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湯汁煮滾轉中小火蓋鍋蓋煮約15分鐘(中間要掀蓋稍翻拌一下)
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煮至湯汁稍收
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可用筷子戳肉測試自己要的軟度後加入蔥段.九層塔拌勻(如要汁收快點此時火開大些,一下子收汁即成 )
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熄火,一鍋香噴噴的三杯料理就可上桌囉!

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作者: alvinsiusiu 時間: 2013-8-28 00:15:58

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: a_c_e06 時間: 2013-8-28 00:24:49

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

作者: stk190 時間: 2013-8-28 00:31:30

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: chrity__summer 時間: 2013-8-28 00:35:47

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: k2a3i4 時間: 2013-8-28 00:58:33

不錯，看看。

作者: 花家姐 時間: 2013-8-28 01:16:23

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: juny0385 時間: 2013-8-28 01:18:31

熱情分享好文章，看了都要來回覆

作者: xiao丸子 時間: 2013-8-28 01:31:52

謝謝分享了!

作者: 阿迅 時間: 2013-8-28 01:32:30

應該加分

作者: 一心 時間: 2013-8-28 01:37:09

回復一下

作者: mic167 時間: 2013-8-28 01:45:59

有空一起交流一下

作者: plas_hoz 時間: 2013-8-28 02:11:53

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: junhau 時間: 2013-8-28 02:13:20

樓主good

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-8-28 03:37:41

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: Disy 時間: 2013-8-28 04:55:01

搶座位來了

作者: xdxd125 時間: 2013-8-28 05:40:50

有才的不在少數啊

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-8-28 07:13:09

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-8-28 08:33:56

我該不會是最後一個頂的吧

作者: xiao丸子 時間: 2013-8-29 09:28:26

做一個,做好了,請看

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-8-30 11:39:10

估計你是沒見識過~` 呵呵

作者: kengtr 時間: 2013-9-1 20:05:44

天天尼伊達，快樂似神仙

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