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標題: 奶油南瓜雞胸肉蝴蝶麵 [打印本頁]

作者: pallpin 時間: 2013-8-28 20:12:24 標題: 奶油南瓜雞胸肉蝴蝶麵

2013 年 08 月 28 日發佈列印分享收藏簡介

夏季盛產瓜類，南瓜可健脾養胃、消滯減肥，富含維他命A、胡蘿蔔素，男女都可以多吃哦！正好家裡有好多的南瓜，我跟老公都喜歡吃義大利面料理，那就來煮個南瓜大餐吧！
建議先備好料，再開始烹飪，會更快速完成哦！
所需時間

30 分鐘
食材（4 人份）

南瓜一顆
蝴蝶麵4人份
鮮奶100~150ml
雞胸肉條100g
洋蔥半顆
橄欖油2.5cc
去皮大蒜兩顆
- 義大利香料粉、胡椒鹽、胡椒鹽、安佳奶油10g酌量
- 胡椒鹽、米酒、香油、小蘇打粉少許

作法

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步驟1 ～備料～上圖：把雞胸肉醃料放到雞胸肉條中，用手稍拌，靜置半小時。左下圖：南瓜去皮切小塊。右下圖：將半顆洋蔥切小丁。
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步驟2左上圖：煮一鍋沸水，放入南瓜塊、2顆大蒜煮到水滾後，續滾5分鐘再熄火，蓋鍋蓋悶15分鐘。（大蒜下鍋跟南瓜一起煮, 可讓煮好的南瓜泥會帶著蒜泥香喔！）右上圖：15分鐘後瀝掉煮南瓜的水，此時南瓜已呈現稍微軟爛。只要用大圓湯匙稍做搗壓成泥狀。左下圖：依序加入南瓜泥醬料，醬料份量依個人喜好，試吃看看。喜歡口味重的可加入些海鹽或七味唐辛子。右下圖：最後分次淋上鮮奶。鮮奶的份量就是加到你喜歡的濃稠度即可停止。
3

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步驟3拌完鮮奶後，南瓜泥整個呈現出濃稠又軟爛的程度。非常香！
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步驟4 ～等待南瓜悶軟的15分鐘時間～上圖：備鍋，入橄欖油開大火，將醃製好的雞胸肉條放入，炒至全熟。備用。左下圖：因家裡有四季豆，所以我就拿來做點綴配菜。自由發揮！看有什麼就做什麼囉！右下圖：將洋蔥丁水煮燙熟，瀝乾備用。
5

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步驟5燒一鍋沸水，放入蝴蝶麵、海鹽、橄欖油，攪拌。煮到水滾後，續滾5-8分鐘再熄火。（義大利麵會依照麵的種類時間會不一樣，要參照包裝）
6

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步驟6最後，依序把雞胸肉條、洋蔥丁倒進南瓜泥鍋裡，攪拌均勻。淋上蝴蝶麵，擺上配菜，完成！

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作者: stk190 時間: 2013-8-29 00:13:37

似曾相識的感覺

作者: juny0385 時間: 2013-8-29 00:17:13

哈哈我支持你

作者: naturebeehk 時間: 2013-8-29 00:26:37

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

作者: plas_hoz 時間: 2013-8-29 00:27:41

這貼子你會收藏嗎

作者: easonchan 時間: 2013-8-29 00:33:07

謝謝分享了!

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-8-29 00:44:15

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-8-29 00:49:01

尼伊達看起來是個不錯的站喔

作者: hkgordan 時間: 2013-8-29 00:54:39

我看不太到喔

作者: mydear888 時間: 2013-8-29 01:02:26

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

作者: mydear888 時間: 2013-8-29 01:43:51

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-8-29 01:53:01

看起來不錯的樣子

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-8-29 02:06:06

好奇心，我打開看看

作者: gaiful 時間: 2013-8-29 02:30:46

哎怎麼說那~~

作者: 花家姐 時間: 2013-8-29 03:36:39

有空一起交流一下

作者: juny0385 時間: 2013-8-29 04:05:30

鑒定完畢.!

作者: xdxd125 時間: 2013-8-29 05:42:18

呵呵,明白了

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-8-29 07:15:57

拿把椅子看表演

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-8-29 07:54:19

先頂後看

作者: Tung8887 時間: 2013-8-29 09:29:24

就為賺分嘛

作者: naturebeehk 時間: 2013-8-30 11:47:38

不錯不錯,我喜歡看

作者: oh~my~gag 時間: 2013-9-1 02:40:05

你加油吧

作者: 現實999 時間: 2013-9-1 21:05:13

我十目一行也還是看不懂啊

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