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標題: 醬燒漢堡排 [打印本頁]

作者: 采兒 時間: 2013-8-30 10:44:32 標題: 醬燒漢堡排

2013 年 08 月 30 日發佈列印分享收藏簡介

用牛、豬絞肉以約6:4比例混合炒香洋蔥的漢堡排非常軟嫩多汁，下鍋煎過再燒，表面焦香有味內餡軟嫩多汁又不失口感，是道大家都喜歡的下飯料理唷~~尤其是開學了給小朋友們帶便當超適合^__^
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所需時間

20 分鐘
食材（3 人份）

牛絞肉250g
豬絞肉150g
洋蔥1個
青蔥1大根
蛋1個
蒜末1茶匙
- 醬油2-1/2大匙
- 香油1茶匙
- 米酒1大匙
- 黑胡椒1/2茶匙
- 太白粉1茶匙
- 醬油膏1大匙
- 甜辣醬2茶匙
- 白醋1茶匙
- 糖3/4茶匙
- 黑胡椒適量

作法

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將洋蔥和蔥切成末備用。
2

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少量油熱鍋，先將洋蔥和青蔥末炒香後放稍涼備用。
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將步驟2、牛、豬絞肉、蛋、蒜末、調味料A充份混合均勻並輕甩打出黏性。
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取適量餡料用手掌來回拍打後，塑成有厚度的橢圓形，並下鍋煎到兩面微焦後盛起。
5

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將調味料B加上約5~6大匙的水燒開後，將漢堡排放入蓋上鍋蓋中小火回燒至收汁就可以起鍋了。
6

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用牛、豬絞肉混合炒香洋蔥的漢堡排非常軟嫩多汁，煎過再燒，表面焦香有味內餡軟嫩多汁，是道大家都喜歡的下飯料理唷~~尤其是開學了給小朋友們帶便當超適合^__^

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作者: jerrygarry 時間: 2013-8-30 12:09:55

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: 現實999 時間: 2013-8-30 12:10:07

支持你一下下。。

作者: 段皇爺 時間: 2013-8-30 12:13:11

挺好啊

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-8-30 12:18:01

謝謝樓主啊！

作者: LMFAO 時間: 2013-8-30 12:25:41

老大,我好崇拜你喲

作者: 北極蝦 時間: 2013-8-30 12:29:20

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

作者: coffyma 時間: 2013-8-30 12:41:21

誰都不容易啊 ~~

作者: ng015856 時間: 2013-8-30 12:41:34

不是吧

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-8-30 13:00:51

這個好像在其他地方看過了

作者: 切雞飯 時間: 2013-8-30 13:02:20

有才的不在少數啊

作者: k2a3i4 時間: 2013-8-30 13:28:56

正好你開咯這樣的帖

作者: a_c_e06 時間: 2013-8-30 13:37:29

嚴重支持！

作者: chrity__summer 時間: 2013-8-30 14:43:21

似曾相識的感覺

作者: tamyc002 時間: 2013-8-30 17:29:57

先看看怎麼樣！

作者: {誼} 時間: 2013-8-30 18:19:48

分享的文章不錯看

作者: 北極蝦 時間: 2013-8-30 20:42:06

今天沒事來逛逛

作者: 切雞飯 時間: 2013-8-31 02:24:34

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: jackjack99 時間: 2013-8-31 04:05:58

太棒了！

作者: 砵仔糕 時間: 2013-8-31 05:01:24

我是來收集資料滴...

作者: 一心 時間: 2013-8-31 05:35:17

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: Some1 時間: 2013-8-31 06:28:34

頂你一下.

作者: oh~my~gag 時間: 2013-8-31 08:09:12

頂．支持，路過．

作者: Derek_Me 時間: 2013-9-1 02:41:10

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

作者: 切雞飯 時間: 2013-9-1 21:22:49

原來是這樣

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