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標題: lanni 乾燒骰子鮭魚 [打印本頁]

作者: westkln214 時間: 2013-9-1 16:44:35 標題: lanni 乾燒骰子鮭魚

2013 年 09 月 01 日發佈列印分享分享收藏簡介

鮭魚油質豐富,料理時幾乎不用擺油,平常大都是簡單煎一下灑些椒鹽就很美味,用焗烤的西式作法也不賴 !
但中式的作法也很推薦因煎過的肉質有點焦香,再經燒的過程味道進入肉裡,口感更有層次,冰糖炒出的醬色和魚皮的膠質融在一起... 粘粘稠稠的好吃極了!

所需時間

20 分鐘
食材（4 人份）

鮭魚厚片(去骨切塊)1片
白蔥段.薑絲.蒜末適量
【調味料】A冰糖1大匙
B醬油.素蠔油.適量
B烏醋.米酒適量

作法

1魚塊入鍋每面都要稍煎焦黃煎好的魚塊輕撥至鍋邊
2放一匙冰糖在油中炒溶化,續放蔥白.薑.蒜拌炒
3再將魚塊拌入,加調味料B小火燜煮片刻待收汁
4起鍋前撒入.蔥綠拌勻即可上桌囉!

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-9-1 18:15:51

慢慢來，呵呵

作者: [email protected] 時間: 2013-9-1 18:15:57

猛力的回覆，潛水值上上上

作者: vol1210 時間: 2013-9-1 18:16:04

支持你加分

作者: 9394 時間: 2013-9-1 18:28:55

猛力的回覆，潛水值上上上

作者: xiao丸子 時間: 2013-9-1 18:37:13

呵呵高高實在是高~~~~

作者: 北極蝦 時間: 2013-9-1 18:37:54

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: ng015856 時間: 2013-9-1 18:48:54

我分享一下囉

作者: hillmen 時間: 2013-9-1 18:50:39

幫你項項吧

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-9-1 18:51:31

看來不錯，回覆一下

作者: juny0385 時間: 2013-9-1 18:51:40

要不我崇拜你?行嗎?

作者: chrity__summer 時間: 2013-9-1 18:56:56

賺點分不容易啊

作者: juny0385 時間: 2013-9-1 19:00:24

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: a_c_e06 時間: 2013-9-1 19:12:48

看帖累了，回覆一下吧！

作者: Essi 時間: 2013-9-1 19:33:59

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

作者: junhau 時間: 2013-9-1 19:44:32

好啊，，不錯、

作者: 一心 時間: 2013-9-1 19:48:22

誰能送我幾分啊

作者: 段皇爺 時間: 2013-9-1 19:52:48

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-9-1 19:54:31

這年頭，分不好賺啊

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-9-1 19:56:47

樓主福如東海，萬壽無疆！

作者: cb_reptile 時間: 2013-9-1 20:01:38

不錯不錯.,..我喜歡

作者: fifidodo3 時間: 2013-9-1 20:05:44

一頭霧水…

作者: fifidodo3 時間: 2013-9-1 20:06:13

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: 津村浩介 時間: 2013-9-1 23:14:59

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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