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標題: 濃郁紮實的巧克力蛋糕 [打印本頁]

作者: 24gold24 時間: 2013-9-1 21:31:01 標題: 濃郁紮實的巧克力蛋糕

2013 年 09 月 01 日發佈列印分享分享收藏簡介

內餡加了香蕉丁&核桃的香蕉布朗尼與巧克力竟如此濃郁和諧，綿密而紮實的口感好容易讓人不知不覺的就喀掉一大塊啦!!
有空來部落格坐坐唄
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所需時間

45 分鐘
食材（6 人份）

黑巧克力(苦甜巧克力)180g
奶油(無鹽)115g
細砂糖70g
鮮奶115g
鮮奶油60g
蛋2顆
香蕉(切丁備用)100g
裝飾用香蕉(切片)9片
18cm x18cm正方形模具1個
核桃(搗碎備用)55g
- 可可粉17g
- 泡打粉2.5g
- 低筋麵粉75g

作法

1

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將蛋打散與鮮奶、鮮奶油以打蛋器攪拌均勻
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將切碎的黑巧克力與奶油以隔水加熱的方式融化拌勻
3

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加入糖繼續拌勻到糖完全融化
4

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將步驟3分次慢慢倒入步驟1並攪拌均勻
5

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低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩進攪拌盆中，將步驟4分次倒入攪拌盆內，攪拌均勻至沒有顆粒感
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加入香蕉丁、核桃以橡皮刮刀拌勻
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將巧克力麵糊倒入已鋪好烘培紙的正方形模具中，放入預熱過的烤箱以170度C烤約35分鐘
8

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將切片的香蕉(可以用些許檸檬汁+蜂蜜防止香蕉氧化變黑)均勻擺在布朗尼上
9

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切成適當大小就濃郁登場啦，搭配鮮奶油或香草冰淇淋一塊吃，超美味的^^

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作者: kengtr 時間: 2013-9-2 00:10:15

這年頭，分不好賺啊

作者: runrunscooter 時間: 2013-9-2 00:18:25

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

作者: 24gold24 時間: 2013-9-2 00:27:38

這貼子你會收藏嗎

作者: 現實999 時間: 2013-9-2 00:32:27

呵呵，等著就等著...

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-2 00:33:13

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

作者: 底褲超人 時間: 2013-9-2 00:50:58

回覆一下，謝謝分享

作者: 小妖怪 時間: 2013-9-2 00:53:05

天天尼伊達，快樂似神仙

作者: tn52003 時間: 2013-9-2 01:05:31

看起來不錯的樣子

作者: easonchan 時間: 2013-9-2 01:21:43

希望我回覆這一帖，能在前幾名

作者: 牙`蔚 時間: 2013-9-2 01:32:52

呵呵，等著就等著...

作者: 阿迅 時間: 2013-9-2 01:43:29

呵呵,明白了

作者: fifidodo3 時間: 2013-9-2 01:46:00

哈哈，看的人少，回一下

作者: appson 時間: 2013-9-2 02:07:38

樓主也是培訓師嗎

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-9-2 02:10:07

嚴重支持！

作者: 一心 時間: 2013-9-2 02:14:59

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: Disy 時間: 2013-9-2 02:22:38

呵呵哪天得看看 `~~~~

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-9-2 02:26:21

暈不信啊

作者: cb_reptile 時間: 2013-9-2 02:45:38

幫你項項吧

作者: tamyc002 時間: 2013-9-2 02:57:38

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: vol1210 時間: 2013-9-2 02:57:58

暈不信啊

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-2 03:13:00

一頭霧水…

作者: freegold 時間: 2013-9-2 03:13:22

支持一下

作者: 切雞飯` 時間: 2013-9-2 03:25:45

呵呵,支持一下哈

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