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標題: 椒麻汁烤雞腿 [打印本頁]

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作者: 灰色的    時間: 2013-9-2 04:04:15     標題: 椒麻汁烤雞腿

2013 年 09 月 02 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

用龜甲萬料亭和露甘甘甜甜的好滋味來醃肉，鎖住肉汁的甜份，真的很不錯。再調一碗含著龜甲萬料亭和露的椒麻醬汁，甘甜滋味口齒留香。
食材

• 去骨雞腿三支
  
• 小黃瓜三根
  
• 蜂蜜少許
  
• 鹽少許
  
• 
  
  醃肉汁
  
  • 五香粉一小匙
    
  • 酒一小匙
    
  • 龜甲萬料亭和露香菇昆布兩大匙
    
  • 糖一大匙
    
  
  
• 
  
  椒麻醬汁
  
  • 蔥末一大匙
    
  • 蒜末一大匙
    
  • 辣椒末一大匙
    
  • 香菜末一大匙
    
  • 白醋一大匙
    
  • 糖一大匙
    
  • 龜甲萬料亭和露香菇昆布兩大匙
    
  • 素蠔油一小匙
    
  • 花椒末一小匙
    
  • 椒辣油一大匙
    
  • 白芝麻一大匙
    
  • 胡椒一小匙
    
  
  

作法

• 1 將三隻去骨雞腿，用包含龜甲萬料亭和露香菇昆布兩大匙的醃肉汁，醃一小時，也抓麻一下。   
    
  
• 2 放烤架上，烤箱200度預熱5分鐘，上下火兩用都烤8-10分鐘。雞腿的皮要塗上蜂蜜，讓皮酥脆上色。   
    
  
• 3 三根小黃瓜切薄片，用鹽抓一下，擠乾苦水，備用。   
    
  
• 4 雞腿烤好後，切適當口感的大小，放在小黃瓜上。   
    
  
• 5 調一碗，包含龜甲萬料亭和露香菇昆布一大匙的椒麻醬汁。   
    
  
• 6 淋在做法四上，加上綠葉排盤即可。   
  

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作者: DiorCherie    時間: 2013-9-2 06:00:01

線上等線上等

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作者: 底褲超人    時間: 2013-9-2 06:05:08

好文大家看，看完要回覆

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-9-2 06:06:56

不錯，看看。

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-9-2 06:13:15

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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作者: 24gold24    時間: 2013-9-2 06:22:44

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

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作者: 世界沒日    時間: 2013-9-2 06:25:34

一樓的位置好啊..

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作者: mydear888    時間: 2013-9-2 06:29:13

圍觀來了哦

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作者: mydear888    時間: 2013-9-2 06:32:14

家財萬貫還得回很多貼哦

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作者: 9394    時間: 2013-9-2 06:34:14

要是能在多一點就好了

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-9-2 06:37:38

我十目一行也還是看不懂啊

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作者: 24gold24    時間: 2013-9-2 06:45:02

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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作者: michael.huang    時間: 2013-9-2 06:46:08

做一個,做好了,請看

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作者: Gopper    時間: 2013-9-2 06:51:51

鑒定完畢.!

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作者: ILOVEU5    時間: 2013-9-2 06:58:09

給你打氣加油，謝謝分享

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作者: 24gold24    時間: 2013-9-2 06:58:15

呵呵 高高實在是高~~~~

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作者: Derek_Me    時間: 2013-9-2 07:09:17

小心大家盯上你哦

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作者: freegold    時間: 2013-9-2 07:14:45

看來這一帖沒有多少人回喔

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作者: yan4327    時間: 2013-9-2 07:16:42

要不我崇拜你?行嗎?  

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-9-2 07:19:10

不錯啊，沒看過這麼好看的

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作者: 切雞飯    時間: 2013-9-2 07:22:14

不錯的東西  持續關注

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作者: chrity__summer    時間: 2013-9-2 07:26:21

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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作者: mydear888    時間: 2013-9-2 07:26:28

沒看過比樓主發的好帖

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-9-2 07:28:41

你還想說什麼啊....

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