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標題:
焦糖蒸布丁
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作者:
br4br4
時間:
2013-9-2 07:28:58
標題:
焦糖蒸布丁
2013 年 09 月 02 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
外面布丁又貴又不知材料來源,不如自己做
所需時間
90 分鐘
食材（6 人份）
全蛋1顆
蛋黃2個
細砂糖30g
牛奶400ml
香草莢1/4支
焦糖
糖30g
水一湯匙
作法
1砂糖放入鍋中,煮成金黃色(避免過焦)
2加入水,慢慢煮成焦糖,放入玻璃瓶中
3香草莢剖開,刮出香草籽,與牛奶一起煮(接近煮沸)
4蛋,蛋黃和糖攪拌
5將牛奶迅速到蛋黃糊中,一邊迅速攪拌
6過濾(做法5)2到入玻璃杯中
7蒸鍋放入鐵網架大水滾煮,之後轉小火,放入玻璃杯(水深及杯子1/2)
8小火蒸10分鐘(鍋蓋不要蓋滿),關火後再蒸10分鐘
作者:
十兵衛
時間:
2013-9-2 12:00:47
看起來不錯的樣子
作者:
[email protected]
時間:
2013-9-2 12:04:36
幫你頂，人還是厚道點好
作者:
Disy
時間:
2013-9-2 12:09:37
好人一個
作者:
frankyhui
時間:
2013-9-2 12:15:39
這貼子你會收藏嗎
作者:
現實999
時間:
2013-9-2 12:28:44
一個認真分享文章的樓主，謝謝你
作者:
mydear888
時間:
2013-9-2 12:30:40
遇到好論壇中的好帖子
作者:
鳥不起點算
時間:
2013-9-2 12:37:20
支持你就頂你
作者:
vol1210
時間:
2013-9-2 12:45:39
哈哈，看的人少，回一下
作者:
kengtr
時間:
2013-9-2 12:51:48
厲害！強~~~~沒的說了！
作者:
HO0907
時間:
2013-9-2 12:55:52
要認真回覆，不然會沒有潛水值
作者:
weltergf
時間:
2013-9-2 12:58:24
先看看怎麼樣！
作者:
Disy
時間:
2013-9-2 13:05:12
不管你信不信，反正我信
作者:
jerrygarry
時間:
2013-9-2 13:14:54
加油站加油
作者:
kinh9999
時間:
2013-9-2 13:22:22
自己知道了
作者:
coffyma
時間:
2013-9-2 13:40:32
慢慢來，呵呵
作者:
{誼}
時間:
2013-9-2 13:47:43
看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想
作者:
freegold
時間:
2013-9-3 04:30:27
一樓的位置好啊..
作者:
junhau
時間:
2013-9-3 05:40:08
頂的就是你
作者:
前程
時間:
2013-9-3 06:47:58
不看白不看，看也不白看
作者:
hillmen
時間:
2013-9-3 07:56:22
謝謝分享了!
作者:
現實999
時間:
2013-9-4 09:02:55
家財萬貫還得回很多貼哦
作者:
HO0907
時間:
2013-9-7 19:57:30
認真回覆每一篇，希望能得到好分數
作者:
十兵衛
時間:
2013-9-8 08:57:37
經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~
作者:
frankyhui
時間:
2013-9-9 05:40:36
不怎麼好看
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