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標題: 變化多端 [打印本頁]

作者: 愛雪莉 時間: 2013-9-4 16:04:38 標題: 變化多端

2013 年 09 月 04 日發佈列印分享分享收藏簡介

家常豆腐，或紅燒豆腐，紅紅綠綠很討喜，請客時也很亮眼，而且口味溫和，老少咸宜。做這道菜不可缺的步驟就是煎豆腐。現在有不沾鍋很方便，只要小心翻動不要弄破豆腐，就成功一大半囉!!
所需時間

20 分鐘
食材（4 人份）

板豆腐2塊
蔥段1根
薑片2片
乾香菇6朵
紅蘿蔔6片
甜豆莢1/2碗
豬里肌片(一口大小)6~8片
蝦仁6~8尾
【醃肉料】酒1小匙
【醃肉料】醬油1小匙
【醃肉料】太白粉少許
【調味料】酒1大匙
【調味料】蠔油1大匙
【調味料】醬油1大匙
【調味料】白胡椒少許
【調味料】糖適量
油2大匙
水2杯
【勾芡】太白粉1大匙
【勾芡】水1.5大匙

作法

1豬肉用醃料醃上。乾香菇泡水，其餘食材分別整理備用。調味料倒進一碗中備用。
2豆腐切成適當大小，吸乾水份。起鍋熱油，轉小火煎豆腐，兩面煎黃即可。
3起油鍋，爆香薑片與蔥段後取出，爆香菇，炒肉片，蝦仁和紅蘿蔔、甜豆筴。把蝦仁和豆莢撿出。
4倒入調味料和水(加香菇水更佳)，然後加進豆腐，蓋鍋蓋大火燒2分鐘。
5轉小火試一試味道，調整後勾芡成濃汁，把蝦仁和豆莢放入稍微攪拌即可。

作者: LMFAO 時間: 2013-9-4 18:04:01

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: bobodragon2001 時間: 2013-9-4 18:05:23

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

作者: 24gold24 時間: 2013-9-4 18:06:10

這年頭，分不好賺啊

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-9-4 18:09:49

先頂後看

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-9-4 18:15:25

我想要`~

作者: 正義西門慶 時間: 2013-9-4 18:38:55

呵呵高高實在是高~~~~

作者: runrunscooter 時間: 2013-9-4 18:52:24

你加油吧

作者: tn52003 時間: 2013-9-4 19:10:58

頂你一下，好帖要頂！

作者: appson 時間: 2013-9-4 19:13:02

強的很，竟然有這樣的文章

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-9-4 19:44:26

說的真有道理啊！

作者: tissss 時間: 2013-9-4 20:39:37

誰都不容易啊 ~~

作者: 段皇爺 時間: 2013-9-4 21:47:32

分享的文章不錯看

作者: stk190 時間: 2013-9-4 23:46:29

我分享一下囉

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-9-5 03:52:54

這帖子勢必造成迴響

作者: stk190 時間: 2013-9-5 04:22:18

挺好啊

作者: 砵仔糕 時間: 2013-9-5 04:32:55

小心大家盯上你哦

作者: weltergf 時間: 2013-9-5 05:11:24

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: tn52003 時間: 2013-9-5 05:31:11

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: DiorCherie 時間: 2013-9-5 05:57:50

暈死也不多加點分

作者: 切雞飯` 時間: 2013-9-5 06:44:36

我分享一下囉

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-9-5 07:34:30

似曾相識的感覺

作者: Gopper 時間: 2013-9-7 20:27:57

希望大家能幫忙多多分享

作者: junhau 時間: 2013-9-8 09:07:23

樓主福如東海，萬壽無疆！

作者: frankyhui 時間: 2013-9-9 05:45:08

我該不會是最後一個頂的吧

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