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標題: 自製地瓜圓 [打印本頁]

作者: 北極蝦 時間: 2013-9-4 22:11:31 標題: 自製地瓜圓

2013 年 09 月 04 日發佈列印分享分享收藏簡介

濃濃的在地味,淡淡的糖水中一顆顆古溜香Q的地瓜圓 ,好自然好純樸永遠吃不膩,正港的台灣甜點!
食材

樹薯粉(或地瓜粉)半斤
砂糖3大匙
地瓜1斤
- 砂糖1斤
- 水2500cc

作法

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地瓜去皮切厚片,擺盤放入電鍋蒸約1杯水就軟熟了.
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取出趁熱壓成泥,再加入糖拌勻至糖融
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再加入樹薯粉拌揉,適時加一點水揉至如耳垂柔軟度即可.
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粉糰搓揉成長條
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分切成小塊再揉成圓球,即為地瓜圓.
6煮糖水:取一厚底鍋放入砂糖炒香,注入清水煮開糖化了,即為糖水.(糖經過炒再煮的糖水特別香)
7另一深鍋的水煮滾,放入滾水中煮至浮起來,撈出放糖水中,一碗香Q好吃的地瓜圓完成了.

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作者: 牙`蔚 時間: 2013-9-5 00:15:31

說的真有道理啊！

作者: 津村浩介 時間: 2013-9-5 00:27:52

好奇心，我打開看看

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-9-5 00:42:27

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: ccseeker2012 時間: 2013-9-5 00:55:36

都是那麼過來的

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-9-5 01:18:43

頂一個先

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-9-5 01:33:12

貌似我真的很笨????哎

作者: jerrygarry 時間: 2013-9-5 01:50:28

潛水值看滿囉，回覆一下

作者: oh~my~gag 時間: 2013-9-5 02:15:55

給你打氣加油，謝謝分享

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-9-5 02:26:27

不管你信不信，反正我信

作者: kengtr 時間: 2013-9-5 02:38:28

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: skykingdom 時間: 2013-9-5 03:01:16

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: Gopper 時間: 2013-9-5 03:04:13

這樣的貼子，不頂說不過去啊

作者: fifidodo3 時間: 2013-9-5 03:26:55

初來乍到，請多多關照。

作者: naturebeehk 時間: 2013-9-5 03:52:54

一頭霧水…

作者: frankyhui 時間: 2013-9-5 04:22:18

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: 段皇爺 時間: 2013-9-5 04:32:55

我分享一下囉

作者: freegold 時間: 2013-9-5 05:15:58

估計你是沒見識過~` 呵呵

作者: coffyma 時間: 2013-9-5 05:16:04

好看的程度，心照不宣

作者: 切雞飯` 時間: 2013-9-5 05:57:50

樓主也是培訓師嗎

作者: vol1210 時間: 2013-9-5 06:44:36

謝謝分享了!

作者: tn52003 時間: 2013-9-5 07:34:30

先看看怎麼樣！

作者: 前程 時間: 2013-9-7 20:38:13

我來看看！謝謝

作者: andykom28 時間: 2013-9-8 09:07:23

不是吧

作者: 小妖怪 時間: 2013-9-9 05:45:08

呵呵都沒人想我~~

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