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標題: 西班牙海鮮飯 (Seafood Paella) [打印本頁]

作者: 沫茶茶 時間: 2013-9-5 03:24:51 標題: 西班牙海鮮飯 (Seafood Paella)

2013 年 09 月 05 日發佈列印分享分享收藏簡介

用蝦子, 魷魚, 孔雀蛤等豪氣海鮮下鍋, 不但看起來顏色多紛而且米飯吸滿海鮮湯汁的西班牙海鮮飯, 讓人忍不住多吃幾碗呢~
食材

米320g(2米杯)
中蝦10隻
中型魷魚1 隻
冷凍蔬菜1米杯
孔雀蛤10顆
去骨雞腿肉1隻
美式熱狗2條
中型番茄1顆
大洋蔥半顆
綠檸檬半顆
巴西里(可省略)適量
- 橄欖油適量
- 雞湯含鹽1罐(約410cc)
- 蒜頭1大顆(約12小瓣 )
- 白酒50cc
- 薑黃粉TurmericPowder1茶匙
- 鹽少量
- 黑胡椒粉1/4茶匙

作法

1米洗過瀝乾水分. 蝦從背後切開去腸泥. 魷魚去內臟去頭切成圈狀. 孔雀蛤泡水吐沙並刷乾淨外殼. 雞肉, 熱狗切小塊. 番茄,洋蔥切丁. 蒜頭切碎.
21大匙橄欖油放入平底鍋中, 爆香一半的蒜頭後, 放入雞肉炒至變色即可拿起
3同鍋(不用洗鍋), 加1大匙橄欖油和另一半蒜頭爆香, 將蝦, 魷魚, 孔雀蛤, 熱狗下鍋, 微炒後再倒入白酒等孔雀蛤殼開後, 將所有海鮮連湯汁一起呈起.
4同鍋(不用洗鍋),倒入兩大匙橄欖油熱鍋後, 放入洋蔥炒到洋蔥稍變透明後再加入番茄和米一起翻炒約一分鐘, 加入雞肉和所有調味料, 冷凍蔬菜以及做法3的海鮮湯汁後,蓋上鍋蓋悶煮
5待米飯九分熟時, 擺上海鮮, 熱狗並煮到湯汁收乾
6擺上檸檬和新鮮巴西里就完成這香噴噴的海鮮大鍋飯囉!

作者: maverickhon 時間: 2013-9-5 06:01:23

今天再看下

作者: andykom28 時間: 2013-9-5 06:05:16

不錯的東西持續關注

作者: cb_reptile 時間: 2013-9-5 06:05:56

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: katchan0481 時間: 2013-9-5 06:09:00

這個貼好像之前沒見過

作者: a_c_e06 時間: 2013-9-5 06:11:22

看貼回復是好習慣

作者: xdxd125 時間: 2013-9-5 06:12:05

給你打氣加油，謝謝分享

作者: vol1210 時間: 2013-9-5 06:20:45

線上等線上等

作者: 花家姐 時間: 2013-9-5 06:26:09

長時間沒來看了～～

作者: Derek_Me 時間: 2013-9-5 06:27:47

不錯不錯比我強多了

作者: Gopper 時間: 2013-9-5 06:32:30

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: tissss 時間: 2013-9-5 06:34:47

支持一下吧

作者: ILOVEU5 時間: 2013-9-5 06:37:20

應該加分

作者: naturebeehk 時間: 2013-9-5 06:42:29

暈不信啊

作者: coffyma 時間: 2013-9-5 06:44:36

頂．支持，路過．

作者: DiorCherie 時間: 2013-9-5 06:50:20

哈哈，看的人少，回一下

作者: 小妖怪 時間: 2013-9-5 07:02:19

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-5 07:04:02

我十目一行也還是看不懂啊

作者: coffyma 時間: 2013-9-5 07:06:49

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-9-5 07:11:26

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-9-5 07:14:46

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

作者: lreneMOON 時間: 2013-9-5 07:34:30

很有吸引力

作者: runrunscooter 時間: 2013-9-7 20:47:50

不管你信不信，反正我信

作者: oh~my~gag 時間: 2013-9-7 20:49:00

真是佩服得六體投地啊

作者: appson 時間: 2013-9-9 05:37:30

先頂後看

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