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標題: 高麗菜鍋貼 [打印本頁]

作者: 沫茶茶 時間: 2013-9-5 23:27:53 標題: 高麗菜鍋貼

2013 年 09 月 05 日發佈列印分享分享收藏簡介

一直很想弄鍋貼, 終於拿到有蓋的平底鍋，赶緊來動工，可惜啊, 最后階段加入麵粉水時，調太浓了，導致無法呈現薄薄一層的鍋巴!
所需時間

60 分鐘
食材（3 人份）

- 普通麵粉125g
- 水75ml
- 普通麵粉150g
- 滾水80ml
- 豬肉250g
- 高麗菜150g
- 蛋白1顆
- 姜茸1匙
- 水2大匙
- 胡椒粉適量
- 甜醬油1大匙

作法

1

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把兩個麵糰合揉成一個大麵糰，放一邊醒30分鐘。
2

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把麵糰搓成長條型，切成小麵糰，混圓，桿平。
3

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取一桿平之麵糰包入適量的餡料，包成餃子形狀。
4

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起一鍋，加入少量油，排入餃子慢煎，加入適量的水，水剛好淹過底部，大火煮開后轉小火熌至水干，即可起鍋!

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作者: bobodragon2001 時間: 2013-9-6 00:26:07

看來不錯，回覆一下

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-9-6 00:40:05

真是有你的！

作者: 一心 時間: 2013-9-6 00:41:00

要是文章和圖片能多一點，就好了

作者: k2a3i4 時間: 2013-9-6 00:54:48

這是一篇不錯的帖子

作者: maverickhon 時間: 2013-9-6 01:01:04

希望可以用些時間了~`

作者: svcscgba 時間: 2013-9-6 01:22:47

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

作者: [email protected] 時間: 2013-9-6 01:29:02

好分享的樓主，我給你一個贊

作者: xdxd125 時間: 2013-9-6 02:08:21

謝謝樓主啊！

作者: Disy 時間: 2013-9-6 02:24:14

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: tissss 時間: 2013-9-6 02:39:48

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: yan4327 時間: 2013-9-6 02:52:24

貌似我真的很笨????哎

作者: 正義西門慶 時間: 2013-9-6 02:57:17

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: hillmen 時間: 2013-9-6 03:12:10

支持一下

作者: kensiu123 時間: 2013-9-6 03:22:19

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

作者: 花家姐 時間: 2013-9-6 04:05:17

知道了不錯~~~

作者: nh88 時間: 2013-9-6 04:45:03

真是佩服得六體投地啊

作者: 世界沒日 時間: 2013-9-6 05:43:54

誰能送我幾分啊

作者: michael.huang 時間: 2013-9-6 07:21:36

頂下再看

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-9-6 11:54:33

來幾句吧

作者: tamyc002 時間: 2013-9-8 09:09:28

哎怎麼說那~~

作者: stk190 時間: 2013-9-9 05:47:46

好貼壞貼，一眼就看出去

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