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標題: ♪ 韓式海鮮辣豆腐 ♪ [打印本頁]

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-9-6 08:08:49     標題: ♪ 韓式海鮮辣豆腐 ♪

2013 年 09 月 06 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

買對了辣醬，韓式辣豆腐鍋其實很簡單。濃郁的醬香混合著海鮮的滋味，白飯可是一碗接著一碗。

想改作台式風味？辣醬換成沙茶醬，勾個薄芡，完成。
食材

• 食材︰蝦仁1小碗
  
• 食材︰花枝1小碗
  
• 食材︰豆腐1塊
  
• 食材︰蔥2根
  
• 食材︰薑3片
  
• 食材︰蒜泥2粒
  
• 調味料︰ 韓式辣醬1大匙
  
• 調味料︰ 酒2大匙
  
• 調味料︰ 鹽&白胡椒少許
  
• 調味料︰ 麻油1大匙
  
• 調味料︰ 糖(降低辣度)1/2小匙
  

作法

• 1蝦仁背部片開，洗去泥腸擦乾，加鹽&米酒抓醃；花枝切小塊   
    
  
• 2 起油鍋煎香蔥、薑，焦黃後推至鍋邊   
    
  
• 3 下蝦仁炒至半熟，盛起備用   
    
  
• 4 下花枝炒至微捲，嗆少許米酒，盛起備用   
    
  
• 5 豆腐切塊入鍋，加適量水，放入韓式辣醬攪散，加鹽&白胡椒調味   
    
  
• 6 撈去蔥薑，將蝦仁&花枝回鍋煮熟，加糖調整辣度(可免)   
    
  
• 7下蒜泥煮30秒~1分鐘，淋上麻油撒上蔥花，上菜。   
  

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作者: 牙`蔚    時間: 2013-9-6 12:12:19

貌似我真的很笨????哎

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-9-6 12:16:56

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

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作者: hillmen    時間: 2013-9-6 12:20:55

分享我的感謝，謝謝樓主

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作者: junhau    時間: 2013-9-6 12:51:05

都是那麼過來的

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-9-6 13:12:25

哈哈，看的人少，回一下

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作者: Essi    時間: 2013-9-6 13:32:17

好分享的樓主，我給你一個贊

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作者: hkgordan    時間: 2013-9-6 13:45:25

頂一個先

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作者: skykingdom    時間: 2013-9-6 14:01:16

支持一下吧

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作者: ccseeker2012    時間: 2013-9-6 17:47:52

誰都不容易啊 ~~

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作者: {誼}    時間: 2013-9-6 21:05:15

給你打氣加油，謝謝分享

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作者: hopakngai    時間: 2013-9-6 22:45:30

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

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作者: frankyhui    時間: 2013-9-7 01:48:53

這論壇不錯

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作者: plas_hoz    時間: 2013-9-7 01:48:55

做一個,做好了,請看

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作者: 北極蝦    時間: 2013-9-7 03:53:36

這樣的帖子，一定會引起轟動

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作者: tn52003    時間: 2013-9-7 04:46:32

暈死也不多加點分

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-9-7 06:25:16

要是文章和圖片能多一點，就好了

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作者: 一心    時間: 2013-9-7 07:17:07

終於看完了~~~

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作者: weltergf    時間: 2013-9-7 08:35:06

能找到這個站真好

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作者: easonchan    時間: 2013-9-7 11:04:56

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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作者: 鳥不起點算    時間: 2013-9-7 13:46:48

頂的就是你

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作者: 小妖怪    時間: 2013-9-7 21:19:33

我是來收集資料滴...

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作者: [email protected]    時間: 2013-9-8 09:20:07

快樂看帖，認真回覆

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作者: runrunscooter    時間: 2013-9-9 05:55:43

呵呵,支持一下哈  

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