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標題: Bruschetta 普切塔 [打印本頁]

作者: 沫茶茶 時間: 2013-9-6 23:27:16 標題: Bruschetta 普切塔

2013 年 09 月 06 日發佈列印分享分享收藏簡介

Bruschetta 俗稱「普切塔」，是一道義式家常前菜。
周末Brunch或是親朋好友聚餐或者家裡有小朋友，不妨試試這一味。無需去義式餐廳聚餐，自家也可以來個義式風味趴。
食材（4 人份）

吐司或法式麵包8片或 2條
番茄 (大或小皆可)適量
洋蔥3顆
火腿片適量
鮪魚罐頭1-2罐
蘑菇或香菇或牛肝菌適量
Mozzarella 或是一般起司適量
- 鹽少許
- 胡椒粉少許
- 義式香料少許
- 橄欖油適量
- 蒜末一匙量

作法

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將吐司或法式麵包切片放燒烤鍋(無燒烤鍋，可用平底鍋)小火微烤。
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將蕃茄(要去籽，去水)，再將番茄放「佐料」與少許蒜末，橄欖油拌勻備用。另外將洋蔥，蘑菇，火腿切小丁備用，鮪魚罐頭(先開小口去油)再搗碎。另熱鍋，放1-2匙橄欖油，炒香洋蔥丁，與蘑菇，再放「佐料」調味。置旁降微溫備用。
3

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圖片裡頭做四種口味，由右而左分別是:1. 番茄起司 (經典型): 吐司上面先鋪上蕃茄丁，最後鋪上起司，再灑些義式香料。2. 番茄洋蔥鮪魚起司: 吐司先鋪上蕃茄丁，炒熟的洋蔥，鮪魚，起司。3. 番茄洋蔥牛肝菌起司: 吐司先鋪上蕃茄丁，炒熟的洋蔥，牛肝菌(或是蘑菇，香菇皆可)，起司，灑些義式香料。4. 火腿洋蔥牛肝菌起司: 吐司先鋪火腿絲，炒熟的洋蔥，牛肝菌(或是蘑菇，香菇皆可)，起司。
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之後再入烤箱，烤個數分鐘即可取出擺盤。

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作者: katchan0481 時間: 2013-9-7 00:12:34

哈哈我支持你

作者: lreneMOON 時間: 2013-9-7 00:18:25

圍觀來了哦

作者: 9394 時間: 2013-9-7 00:32:15

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

作者: jerrygarry 時間: 2013-9-7 00:42:59

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: vol1210 時間: 2013-9-7 00:47:28

慢慢來，呵呵

作者: bobodragon2001 時間: 2013-9-7 00:50:14

頂的就是你

作者: HO0907 時間: 2013-9-7 00:50:19

遇到好論壇中的好帖子

作者: fifidodo3 時間: 2013-9-7 01:04:41

看帖累了，回覆一下吧！

作者: frankyhui 時間: 2013-9-7 01:06:49

希望大家能幫忙多多分享

作者: 太陽穴 時間: 2013-9-7 01:11:26

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: cb_reptile 時間: 2013-9-7 01:13:22

呵呵，等著就等著...

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-7 02:04:23

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

作者: freegold 時間: 2013-9-7 02:58:10

我想要`~

作者: 9394 時間: 2013-9-7 03:59:19

希望我回覆這一帖，能在前幾名

作者: yan4327 時間: 2013-9-7 05:07:23

生為地球人，就是愛看帖

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-9-7 06:25:16

好奇心，我打開看看

作者: tn52003 時間: 2013-9-7 07:17:07

我來看看！謝謝

作者: runrunscooter 時間: 2013-9-7 08:03:07

不錯不錯.,..我喜歡

作者: Essi 時間: 2013-9-7 08:48:45

加油！樓主，謝謝分享

作者: LMFAO 時間: 2013-9-7 11:23:50

謝謝分享

作者: 曾冇權 時間: 2013-9-7 11:23:58

我的idea，被樓主嫖竊了！

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-9-8 09:19:39

觀看中

作者: 砵仔糕 時間: 2013-9-9 05:47:46

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