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標題: 梅釀醋薑 [打印本頁]

作者: keofra 時間: 2013-9-6 22:09:24 標題: 梅釀醋薑

2013 年 09 月 06 日發佈列印分享分享收藏簡介

今次這道食材的選擇是，選用嫩薑比較尾端的部份來醃漬，冰鎮多些時日~會越來越好吃!
酸酸甜甜~辣辣的口感配稀飯很優~
醋薑搭配皮蛋一起吃更是一絕~^^
食材

嫩薑一斤
鹽一茶匙
糖六大匙
白醋三大匙
紹興梅十顆

作法

1嫩薑切薄片，加鹽抓馬一下，靜置個半小時，時間到後再用些力抓馬至苦水流出，倒出苦水後改用冰水清洗一下，大略瀝乾，
2糖可用100CC熱水先攪拌溶化放涼，等涼後一起跟醋.紹興梅倒入薑片中稍攪拌，即可放入冰箱冷藏，隔天就可以吃囉~

作者: kensiu123 時間: 2013-9-7 00:12:34

說的不錯

作者: fifidodo3 時間: 2013-9-7 00:31:56

哈哈，看的人少，回一下

作者: lreneMOON 時間: 2013-9-7 00:32:15

支持你就頂你

作者: ng015856 時間: 2013-9-7 00:42:59

一樓的位置好啊.

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-9-7 00:49:58

不錯不錯比我強多了

作者: kensiu123 時間: 2013-9-7 00:50:14

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: kinh9999 時間: 2013-9-7 00:50:19

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: ccseeker2012 時間: 2013-9-7 01:04:41

呵呵,支持一下哈

作者: mic167 時間: 2013-9-7 01:06:49

看貼回復是好習慣

作者: Disy 時間: 2013-9-7 01:11:26

我好想升級

作者: juny0385 時間: 2013-9-7 01:13:22

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-7 02:04:23

我來看看！謝謝

作者: freegold 時間: 2013-9-7 02:58:10

感覺好像在哪裡看過了，汗~

作者: xdxd125 時間: 2013-9-7 03:59:19

回復一下

作者: andykom28 時間: 2013-9-7 05:07:23

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

作者: 傻QQ 時間: 2013-9-7 06:25:16

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

作者: hopakngai 時間: 2013-9-7 07:17:07

做一個,做好了,請看

作者: coffyma 時間: 2013-9-7 08:03:07

沒看過比樓主發的好帖

作者: xdxd125 時間: 2013-9-7 08:48:45

貌似看過了

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-9-7 11:23:50

又看了一次

作者: k2a3i4 時間: 2013-9-7 21:11:11

不看白不看，看也不白看

作者: 砵仔糕 時間: 2013-9-8 09:20:07

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: mic167 時間: 2013-9-9 05:55:43

我打不開，請問有設定許可權嗎

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