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標題: 抹茶客家粿 [打印本頁]

作者: Gopper 時間: 2013-9-8 11:23:07 標題: 抹茶客家粿

2013 年 09 月 08 日發佈列印分享分享收藏簡介

家人說初二要拜土地公,到市場買的紅龜粿都是加色素,而且也不好吃,所以就做了抹茶的客家粿,家人都說好吃極了。
所需時間

30 分鐘
食材（5 人份）

糯米粉500g
在來米粉70g
澄粉30g
抹茶粉10g
沙拉油15g
糖70g
水220
絞肉300g
碎蘿蔔乾300g
蝦米10g
香菇10g
蒜末1大匙
- 塩1/2小匙
- 米酒1大匙
- 胡椒粉1/2小匙
- 醬油2大匙

作法

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將糯米粉,在來粉,澄粉,糖,抹茶粉,沙拉油,水放入盆中,在一個角落裡,搓幾個餅皮。
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放入煮滾的水裡,煮至浮起即可。
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放入原來的盆中搓揉
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揉至光滑麵糰即可‧
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揉成長條狀,切成劑子。
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鍋裡放入2大匙的油,爆香蝦米,香菇,蒜末後加入絞肉炒至變色後加入蘿蔔乾炒約3分鐘後加入調味料拌勻即可,放涼備用。
7

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將切好的劑子,用兩個手掌壓平撐開,四周用姆指跟食指壓薄。
8包入饀料,包好。
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刷上沙拉油,放入蒸籠。
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水滾後,大火蒸20分鐘即可。

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作者: hopakngai 時間: 2013-9-8 12:01:16

希望可以用些時間了~`

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-9-8 12:05:17

這是一個好論壇，應該要多多來

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-9-8 12:12:46

來幾句吧

作者: yan4327 時間: 2013-9-8 12:17:40

看看好不好看

作者: Tung8887 時間: 2013-9-8 12:19:59

呵呵都沒人想我~~

作者: plas_hoz 時間: 2013-9-8 12:21:14

這貼子你會收藏嗎

作者: 牙`蔚 時間: 2013-9-8 12:22:38

這年頭，分不好賺啊

作者: 切雞飯` 時間: 2013-9-8 12:33:32

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: Derek_Me 時間: 2013-9-8 12:42:08

3q for 分享

作者: 津村浩介 時間: 2013-9-8 12:45:06

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: ccseeker2012 時間: 2013-9-8 12:48:13

樓主在那邊抄的呢

作者: oh~my~gag 時間: 2013-9-8 12:52:22

你還想說什麼啊....

作者: 9394 時間: 2013-9-8 13:06:57

呵呵哪天得看看 `~~~~

作者: ccseeker2012 時間: 2013-9-8 13:11:31

暈死也不多加點分

作者: andykom28 時間: 2013-9-8 13:12:30

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

作者: 花家姐 時間: 2013-9-8 13:13:36

正好你開咯這樣的帖

作者: tomato_alex 時間: 2013-9-8 13:19:38

這個好像在其他地方看過了

作者: DiorCherie 時間: 2013-9-8 13:24:06

一樓的位置好啊.

作者: tn52003 時間: 2013-9-8 13:26:01

小心大家盯上你哦

作者: a_c_e06 時間: 2013-9-8 13:27:04

誰都不容易啊 ~~

作者: Some1 時間: 2013-9-8 13:28:40

回個帖子支持一下！

作者: Disy 時間: 2013-9-8 13:44:26

謝謝分享了!

作者: mydear888 時間: 2013-9-8 13:45:53

這貼？不回都不行啊

作者: vol1210 時間: 2013-9-9 05:57:09

呵呵,支持一下哈

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